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書誌情報サマリ

書名

食品衛生学　第2版 　(栄養科学シリーズNEXT)

著者名 増田邦義／編 植木幸英／編
出版者 講談社
出版年月 2004.09
請求記号 4985/00413/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234534998一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/00413/
書名 食品衛生学　第2版 　(栄養科学シリーズNEXT)
著者名 増田邦義／編 　 植木幸英／編
出版者 講談社
出版年月 2004.09
ページ数 137p
大きさ 26cm
シリーズ名 栄養科学シリーズNEXT
ISBN 4-06-155333-X
分類 49854
一般件名 食品衛生
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009914037663

要旨 アルファベット、一神教、貨幣―。紀元前一〇〇〇年前後、人類最大の発明は、神々の沈黙とともにもたらされた。そして登場した大覇権が、地中海世界の秩序を大きく変える。騎馬遊牧民や「海の民」の影響を受け、「強圧の帝国」として周辺国を軍事的に圧倒したアッシリア。征服した諸民族の信仰や習俗を尊重して貢納関係を結び、「寛容の帝国」を築いたアケメネス朝ペルシア。大胆な仮説と人類史の構想のなかで「世界帝国の祖型」を描く。
目次 第１章　人類最大の発明（初期アルファベットの誕生
ヘブライ人の唯一神
貨幣の出現）
第２章　強圧の世界帝国アッシリア（軍事国家の台頭
最初の「世界帝国」へ
帝国の分裂と文明の終焉）
第３章　寛容の世界帝国ペルシア（キュロス王からダレイオス大王へ
パクス・ペルシアーナ
ギリシアとの戦争）
第４章　神々の沈黙と「枢軸時代」（預言者たちとユダヤ教
イラン高原の宗教運動―ゾロアスター教
汝自信を知れ―人間の魂の発見
インド・中国の覚醒者たち）
著者情報 本村 凌二
　１９４７年生まれ。一橋大学社会学部卒業、東京大学大学院人文科学研究科博士課程単位取得退学。文学博士（西洋史学）。東京大学大学院総合文化研究科・教養学部教授、早稲田大学国際教養学部特任教授を経て、現在、東京大学名誉教授。おもな著書に『薄闇のローマ世界―嬰児遺棄と奴隷制』（東京大学出版会、サントリー学芸賞）、『馬の世界史』（中公文庫、ＪＲＡ賞馬事文化賞）ほかがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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