感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

じどう図書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 15 在庫数 13 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

いちばん大切な食べものの話　どこで誰がどうやって作ってるか知ってる? 　(ちくまQブックス)

著者名 小泉武夫／著 井出留美／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2022.11
請求記号 61/00268/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238181895じどう図書１階開架ティーンズ在庫 
2 西2132629094じどう図書じどう開架　在庫 
3 熱田2232508545じどう図書じどう開架　在庫 
4 中村2532377088じどう図書じどう開架ティーンズ在庫 
5 港2632512030じどう図書一般開架ティーンズ在庫 
6 瑞穂2932593334じどう図書一般開架ティーンズ貸出中 
7 中川3032490892じどう図書じどう開架ティーンズ在庫 
8 守山3132626833じどう図書じどう開架ティーンズ在庫 
9 緑3232554380じどう図書じどう開架ティーンズ在庫 
10 名東3332794712じどう図書じどう開架ティーンズ貸出中 
11 天白3432507493じどう図書じどう開架　在庫 
12 南陽4231025711じどう図書じどう開架ティーンズ在庫 
13 富田4431503707じどう図書じどう開架　在庫 
14 志段味4530944083じどう図書一般開架ティーンズ在庫 
15 徳重4630817817じどう図書一般開架ティーンズ在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 61/00268/
書名 いちばん大切な食べものの話　どこで誰がどうやって作ってるか知ってる? 　(ちくまQブックス)
著者名 小泉武夫／著 　 井出留美／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2022.11
ページ数 111p
大きさ 19cm
シリーズ名 ちくまQブックス
ISBN 978-4-480-25141-1
分類 610
一般件名 農業 　 食糧問題 　 食生活
書誌種別 じどう図書
内容紹介 からだは食べたものでできている。しかしその大切な食べものが今、おろそかにされている。低い日本の食料自給率、食に関する改革に成功した先人たち、日本の食のために今すぐ取り組むべきことなどを紹介する。
タイトルコード 1002210061697

要旨 私たちのからだは食べたものでできている。だけどその大切な食べもののことをずいぶんおろそかにしていない？まだ食べられるのに捨てられる食品、低い食料自給率、狭い場所に閉じ込められる家畜、栄養不足で育てられる野菜、価格優先の食品メーカー等々。今こそ日本の食を立て直そう！
目次 第１章　とっても低い日本の食料自給率（食料自給率が低いと何が問題なのか
もし食料の輸入がストップしたら　ほか）
第２章　改革に成功した先人から学ぼう（食料自給率を改善した大統領、シャルル・ド・ゴール
学校給食を重視　ほか）
第３章　ものの価値を知る（ニセモノのキムチ
食べものにも正義心を　ほか）
第４章　日本の食のために今すぐ取り組むべきこと（このままだと日本から食料がなくなる
農業の力が国の力を決める　ほか）
第５章　日本の伝統的な食生活を見直す（和食は最高の免疫食
江戸時代の超スタミナ食　ほか）
著者情報 小泉 武夫
　東京農業大学名誉教授。専門は食文化論、発酵学、醸造学。発酵の第一人者として、発酵技術を社会に役立てる提案を多数発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
井出 留美
　食品ロス問題ジャーナリスト。『ＳＤＧｓ時代の食べ方』など著書やネットメディアでの連載で、食料問題に関する提案を多数発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。