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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

川柳登場人物の辞典　(シリーズ江戸を識る辞典)

著者名 清博美／編著
出版者 川柳雑俳研究会
出版年月 2009.4
請求記号 91145/00027/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235483401一般和書２階開架文学・参考禁帯出在庫 
2 南2331563789一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 318/00013/１８
書名 日本都市年鑑　76(2018)
著者名 全国市長会／編
出版者 第一法規
出版年月 2018.12
ページ数 750p
大きさ 27cm
ISBN 978-4-474-06560-4
分類 318059
一般件名 都市-年鑑
書誌種別 一般和書
内容紹介 東京都の23特別区を含む全国各市について、概説や市域・人口、市政、財政、都市計画・住宅土地、生活環境、社会福祉・社会保険、教育・文化、公営企業、交通、災害・事故、産業・経済の各分野におけるデータを収録する。
タイトルコード 1001810081097

要旨 もうレシピ本はいらない！！「料理のアカデミー賞」ジェームズ・ビアード財団賞、受賞！！いつでも、どこでも、どんな材料でも―レシピがなくても。美味しい食事を調理する方法が学べます。待望の日本語版！！世界１００万部超の大ベストセラー。
目次 ＯＮＥ　料理が最高に美味しくなる４大要素（塩
油
酸
熱
何を作るか）
ＴＷＯ　レシピ＆アドバイス（キッチンの基本
レシピ
調理のレッスン
おすすめのメニュー
料理書の著者やシェフなどに関する情報）
著者情報 ノスラット，サミン
　文筆家、料理講師、料理家。「ニューヨーク・タイムズ」紙で「食材それぞれに最も適した調理法を指南する、信頼できる情報源」と評され、アメリカの公共ラジオＮＰＲのニュース番組“Ａｌｌ　Ｔｈｉｎｇｓ　Ｃｏｎｓｉｄｅｒｅｄ”で「次なるジュリア・チャイルド」と評されている。２０００年にシェ・パニースのキッチンに立って以来、プロの料理人として活躍。カリフォルニア州バークレーで暮らしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
マクノートン，ウェンディ
　「ニューヨーク・タイムズ」紙でベストセラーリスト入りしている、イラストレーター、グラフィックジャーナリスト。サンフランシスコ在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
池上 小湖
　通・翻訳者／メディカルライター／臨床薬剤師。日本翻訳者協会ＪＡＴの製薬翻訳分科会長。Ｎｅｗ　Ｙｏｒｋ育ち、母語は英語。アメリカ帰国後は芦屋島津料理教室で日本料理を学ぶ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
蒲池 由佳
　福岡女子大学文学部英文学科卒。外資系企業勤務を経て翻訳者に。児童書やカルチャー関連書の翻訳を手がけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
冬木 恵子
　岡山大学文学部卒。企業勤務ののちに暮らしたニューヨークで様々な国の家庭料理と出会う。帰国後に翻訳の勉強を開始(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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