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書誌情報サマリ

書名

アグリビジネスと現代社会　(日本農業市場学会研究叢書)

著者名 冬木勝仁／編 岩佐和幸／編 関根佳恵／編
出版者 筑波書房
出版年月 2021.9
請求記号 611/00048/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237954870一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 611/00048/
書名 アグリビジネスと現代社会　(日本農業市場学会研究叢書)
著者名 冬木勝仁／編 　 岩佐和幸／編 　 関根佳恵／編
出版者 筑波書房
出版年月 2021.9
ページ数 7,285p
大きさ 21cm
シリーズ名 日本農業市場学会研究叢書
シリーズ巻次 21
ISBN 978-4-8119-0596-9
分類 611
一般件名 農業経済
書誌種別 一般和書
内容紹介 食と農をめぐる様々な問題に多大な影響を及ぼす「アグリビジネス」。農業生産者や労働者、消費者、地域社会、環境、国家とアグリビジネスの関係といった現代社会における食と農の全体像に、政治経済学の視点から迫る。
タイトルコード 1002110049797

目次 アグリビジネスと現代社会
第１部　食卓から社会を見つめて（食の貧困と子どもの危機
フードビジネスとワーキングプア
農産物市場の不安定化と国際食料消費構造の変貌　ほか）
第２部　農場から食卓へ―ブラックボックスを読み解く（コメ・ビジネス―公共性とアグリビジネス
小麦ビジネス―農商工の連携による国産小麦の挑戦
野菜ビジネス―企業の農業参入と植物工場　ほか）
第３部　食べ物の源流を追って（植物遺伝資源と種子ビジネス
スマート農業―農業関連資材産業の新展開
多国籍アグリビジネスと海外農業投資―土地投資を中心に　ほか）
食と農のオルタナティブを目指して
著者情報 冬木 勝仁
　１９６２年京都府生まれ、京都大学大学院経済学研究科博士前期課程修了、博士（農学）。東北大学大学院農学研究科教授。専門は農業経済学・農業市場学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
岩佐 和幸
　１９６８年兵庫県生まれ、京都大学大学院経済学研究科博士後期課程修了、博士（経済学）。高知大学人文社会科学部教授、教育研究部人文社会科学系人文社会科学部門長。専門は農業・食料経済論、アジア経済論、地域経済論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
関根 佳恵
　１９８０年神奈川県生まれ、京都大学大学院経済学研究科博士後期課程修了、博士（経済学）。愛知学院大学経済学部准教授。専門は農業経済学・農村社会学・農と食の政治経済学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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