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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ギリシャのごはん　うちで楽しむ、とっておきレシピ65

著者名 アナグノストゥ直子／文・写真
出版者 イカロス出版
出版年月 2020.8
請求記号 596/11882/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237774708一般和書１階開架　在庫 
2 熱田2232403226一般和書一般開架　在庫 
3 千種2832208496一般和書一般開架　在庫 
4 緑3232439582一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/11882/
書名 ギリシャのごはん　うちで楽しむ、とっておきレシピ65
著者名 アナグノストゥ直子／文・写真
出版者 イカロス出版
出版年月 2020.8
ページ数 111p
大きさ 25cm
ISBN 978-4-8022-0910-6
分類 59623
一般件名 料理(西洋)-ギリシア
書誌種別 一般和書
内容紹介 身近な食材をメインに、ハーブやチーズなどをちょっと加えて作れる、ギリシャ料理のレシピを紹介。ギリシャのファストフードや小皿料理のメゼ、肉料理、野菜料理とスープ、郷土料理、おやつとスナックなどを収録。
タイトルコード 1002010040051

要旨 いつもの食材を使って、ギリシャの味を食卓に。身近な食材をメインに、ハーブやチーズなどをちょっと加えて作れるギリシャ料理レシピを、アテネのキッチンからお届け。定番メニューから家庭料理、居酒屋の小皿料理（メゼ）まで！
目次 １　ギリシャのファストフード　ギロスとスブラキ
２　ギリシャの居酒屋グルメ　小皿料理のメゼ
３　ギリシャのお母さんの味　肉料理
４　ギリシャのお母さんの味　野菜料理とスープ
５　ギリシャのお母さんの味　パイとパスタと米料理
６　ギリシャ各地を味わう　郷土料理
７　ギリシャ人が愛する　おやつとスナック
著者情報 アナグノストゥ 直子
　１９７３年京都市生まれ。自然豊かな大原で育ち、イギリス留学を経て１９９６年からアテネに暮らす。当時日本ではほとんど知られていなかったギリシャ料理を広めるべく、２００５年にブログ「ギリシャのごはん」を開設。雑誌に寄稿したり、日本の食品会社のリサーチ協力、ギリシャの食品会社へのレシピ提供なども。定番からレアな郷土料理、オリジナルのモダンギリシャ料理まで幅広いレシピは、現地の味を再現できると定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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