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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

コンビニおいしい進化史　売れるトレンドのつくり方 　(平凡社新書)

著者名 吉岡秀子／著
出版者 平凡社
出版年月 2019.12
請求記号 6738/00300/

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1 鶴舞0237529599一般和書１階開架　在庫 
2 南2332232103一般和書一般開架　在庫 
3 楠4331463879一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 6738/00300/
書名 コンビニおいしい進化史　売れるトレンドのつくり方 　(平凡社新書)
著者名 吉岡秀子／著
出版者 平凡社
出版年月 2019.12
ページ数 213p
大きさ 18cm
シリーズ名 平凡社新書
シリーズ巻次 929
ISBN 978-4-582-85929-4
分類 67386
一般件名 コンビニエンスストア 　 食品 　 プライベートブランド
書誌種別 一般和書
内容紹介 半世紀にわたって、多様な角度から生活に革新をもたらしたコンビニ。セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマートの商品開発担当者にヒット商品作りの舞台裏を取材し、その誕生秘話と進化の秘密を探る。
書誌・年譜・年表 半世紀のヒット商品スペシャル年表:p205〜212 文献:p213
タイトルコード 1001910094533

要旨 半世紀にわたって、多様な角度から生活に革新をもたらしたコンビニ。１号店誕生から約５０年をひとつの区切りとし、ヒット商品作りの舞台裏を商品開発部に取材。おにぎり、サンドイッチ、スイーツ…プチ「革命」に焦点を当て、その誕生秘話と進化の秘密を探る。
目次 第１章　コンビニおにぎりは、どう進化した？（コンビニおにぎり（１９７８年〜））
第２章　セブン‐イレブン（シャキシャキレタスサンド（２００５年）
レンジ麺（２００６年）
セブンプレミアム（２００７年）
セブンカフェ（２０１３年））
第３章　ローソン（からあげクン（１９８６年）
おにぎり屋（２００２年）
プレミアムロールケーキ（２００９年）
ブランパン（２０１２年））
第４章　ファミリーマート（中華まん（平成初旬〜）
ファミチキ（２００６年〜）
ファミマカフェフラッペ（２０１４年）
ファミマの焼きとり（２０１７年））
最終章　ミライのコンビニ「食」（次世代コンビニ、開花間近）
著者情報 吉岡 秀子
　コンビニジャーナリスト。関西大学社会学部卒業。２０００年代前半からコンビニの取材に携わり、ビジネスやライフ雑誌、ネットニュースなど多数のメディアでコンビニ情報を発信中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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