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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

料理の日本史

著者名 五味文彦／著
出版者 勉誠社
出版年月 2024.9
請求記号 3838/01048/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238476287一般和書１階開架　在庫 
2 西2132729845一般和書一般開架　在庫 
3 東2432826945一般和書一般開架　貸出中 
4 中村2532457690一般和書一般開架　貸出中 
5 千種2832408633一般和書一般開架　貸出中 
6 中川3032579553一般和書一般開架　在庫 
7 守山3132697859一般和書一般開架　在庫 
8 富田4431562042一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/01048/
書名 料理の日本史
並列書名 THE HISTORY OF COOKING IN JAPAN
著者名 五味文彦／著
出版者 勉誠社
出版年月 2024.9
ページ数 9,235p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-585-32045-6
分類 38381
一般件名 食生活-日本 　 料理(日本)-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 どのような料理があり、食されていたのか。料理はどう持ち運ばれ、どのように買われたのか。縄文時代から現代まで、身近でありながら詳しくは知らない料理の歴史を、多数の図版とともに楽しく解説する。
書誌・年譜・年表 文献:p235
タイトルコード 1002410043827



内容細目表：

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