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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 14 在庫数 12 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

育てて楽しむウメ百科　栽培から梅干し作り、効能まで

著者名 三輪正幸／著 藤巻あつこ／レシピ監修
出版者 家の光協会
出版年月 2018.3
請求記号 625/00180/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237290028一般和書１階開架　在庫 
2 熱田2232262804一般和書一般開架　在庫 
3 南2332137518一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 東2432400378一般和書一般開架　在庫 
5 港2632265142一般和書一般開架　在庫 
6 北2732203480一般和書一般開架　在庫 
7 千種2832075358一般和書一般開架　在庫 
8 瑞穂2932250877一般和書一般開架暮らしの本在庫 
9 中川3032224929一般和書一般開架花と緑在庫 
10 守山3132402789一般和書一般開架　在庫 
11 緑3232312847一般和書一般開架　在庫 
12 天白3432257586一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
13 南陽4230853790一般和書一般開架　在庫 
14 富田4431347105一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 625/00180/
書名 育てて楽しむウメ百科　栽培から梅干し作り、効能まで
著者名 三輪正幸／著 　 藤巻あつこ／レシピ監修
出版者 家の光協会
出版年月 2018.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-259-56569-5
分類 62554
一般件名 うめ(梅)
書誌種別 一般和書
内容紹介 ウメの栽培方法から加工方法、効能、活用例まで、写真やイラストとともにウメについて横断的かつ総合的に解説した書。ウメにまつわる豆知識、開花日も掲載する。
書誌・年譜・年表 文献:p126
タイトルコード 1001710097703

目次 第１章　育てる（ウメの種類
実ウメの品種　ほか）
第２章　味わう（梅仕事カレンダー
地方に根づいたブランド品種　ほか）
第３章　効能と科学（ウメは「食品」　ウメは一般食品
ウメは生薬？　ほか）
第４章　身近な活用例（家庭に伝わる活用法　食欲増進
食あたりに　ほか）
第５章　なるほど雑学（ウメにまつわる豆知識　ウメの来歴と語源
桃栗３年、柿８年、梅１３年？　ほか）
著者情報 三輪 正幸
　１９８１年、岐阜県生まれ。千葉大学環境健康フィールド科学センター助教。専門は果樹園芸および社会園芸学。「ＮＨＫ趣味の園芸」の講師を務め、家庭でも果樹を気軽に楽しむ方法を提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤巻 あつこ
　１９２１年、東京生まれ。料理研究家。梅に魅せられ、梅仕事歴６０年以上という大ベテラン。梅干しや梅酒づくりのほか、梅を利用した調味料や料理にも造詣が深く、おいしいレシピにも定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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