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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 12 在庫数 9 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

老後と介護を劇的に変える食事術　食べてしゃべって、肺炎、虚弱、認知症を防ぐ

著者名 川口美喜子／著
出版者 晶文社
出版年月 2018.1
請求記号 4985/03791/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237319157一般和書１階開架　貸出中 
2 西2132404662一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 熱田2232273991一般和書一般開架　在庫 
4 南2332148770一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
5 中村2532171564一般和書一般開架暮らしの本在庫 
6 港2632276271一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
7 北2732213596一般和書一般開架　在庫 
8 瑞穂2932262534一般和書一般開架暮らしの本在庫 
9 中川3032240388一般和書一般開架シニア在庫 
10 緑3232326318一般和書一般開架　在庫 
11 南陽4230862015一般和書一般開架　在庫 
12 徳重4630563429一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/03791/
書名 老後と介護を劇的に変える食事術　食べてしゃべって、肺炎、虚弱、認知症を防ぐ
著者名 川口美喜子／著
出版者 晶文社
出版年月 2018.1
ページ数 245p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7949-6985-9
分類 49859
一般件名 食生活 　 栄養 　 高齢者
書誌種別 一般和書
内容紹介 ピンピンコロリかネンネンコロリか。その分岐点は「食べ方」! 低栄養、フレイル、摂食嚥下障がいなど、老いの問題を遠ざける高齢者の食べ方を指南する。「食べる」と合わせて守りたい「しゃべる」生活についても言及。
タイトルコード 1001710087295

要旨 ピンピンコロリかネンネンコロリか。分岐点は「食べ方」。低栄養、筋肉痩せなど老いの問題を遠ざける高齢期の食べ方指南。
目次 １　普段の生活の中で始まる「食べられない」を知っておく
２　「食べられない」が招くリスク
３　「食べる」を弱らせない食べ方・暮らし方
４　身近にある「食支援」―「食べる」を支えるプロのケア
５　「食べる」とあわせて守りたい「しゃべる」生活
６　「食べる」「しゃべる」から考える認知症
著者情報 川口 美喜子
　大妻女子大学家政学部教授、管理栄養士、医学博士。専門は病態栄養学、がん病態栄養並びにスポーツ栄養。島根大学医学部附属病院で、栄養管理室長を務め、ＮＳＴ（栄養サポートチーム）を立ち上げるなど、病院の中で食事を通して、治療に積極的に参加してきた。現在は、大学で後進を育てながら、地域医療のパイオニアの一人、秋山正子氏が主宰する「暮らしの保健室」（東京・新宿区）などにて、在宅栄養指導、給食での栄養ケアも行なっている。問題を抱える多くの人のために、その卓越した栄養学の知識を具体的な食事に落とし込んで支援している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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