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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

MINERVAはじめて学ぶ子どもの福祉　9 　子どもの食と栄養

著者名 倉石哲也／監修 伊藤嘉余子／監修
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2017.9
請求記号 3694/00706/９

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237193149一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3694/00706/９
書名 MINERVAはじめて学ぶ子どもの福祉　9 　子どもの食と栄養
著者名 倉石哲也／監修 　 伊藤嘉余子／監修
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2017.9
ページ数 4,198p
大きさ 26cm
巻書名 子どもの食と栄養
ISBN 978-4-623-07958-2
分類 3694
一般件名 児童福祉
書誌種別 一般和書
内容紹介 15レッスン形式で、保育における子どもの食と栄養、栄養の基本的概念、食事摂取基準などについて、事例や図を多用して解説。各レッスン末にはディスカッション・調べ学習などの演習課題、章末には関連コラムも収録する。
タイトルコード 1001710044496

目次 第１章　子どもの健康と食生活の意義
第２章　栄養に関する基本的知識
第３章　子どもの発育・発達と食生活
第４章　食育の基本と内容
第５章　家庭や児童福祉施設における食事と栄養
第６章　食生活をめぐる現状と課題
巻末資料


内容細目表：

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