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書誌情報サマリ

書名

超能力微生物 (文春新書)

著者名 小泉武夫/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2017.4
請求記号 465/00104/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237107198一般和書1階開架 在庫 
2 瑞穂2932629385一般和書一般開架 在庫 

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書誌詳細

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請求記号 465/00104/
書名 超能力微生物 (文春新書)
著者名 小泉武夫/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2017.4
ページ数 221p
大きさ 18cm
シリーズ名 文春新書
シリーズ巻次 1125
ISBN 978-4-16-661125-6
分類 465
一般件名 微生物
書誌種別 一般和書
内容紹介 濃硫酸の中でも生存したり、強力放射能の被曝にも耐えられる超能力微生物とは一体何か? 人間の常識を超える微生物の正体に迫るとともに、環境、食糧、健康、エネルギー問題の解決方法を提唱する。
タイトルコード 1001710007220

要旨 美味なる酒や発酵食品をもたらす微生物には謎が多い。地球上にはまだ未知の微生物が無数に存在し、濃硫酸の中でも生存したり、強力放射能の被曝にも耐えられる種が新たに発見されている。人間の常識を超える微生物の正体にスリリングに迫る。
目次 はじめに 最新生命工学を超える「しぶといやつら」
第1章 超能力微生物とは何か
第2章 地球上に現存する超能力微生物
第3章 「発酵」にみる超能力微生物の底力
第4章 超能力微生物の王者「野生酵母」へのチャレンジ
第5章 超能力微生物が人類を救う
おわりに 野生にはまだまだ宝が眠っている
著者情報 小泉 武夫
 東京農業大学名誉教授(農学博士)。1943年福島県小野町の酒造家に生まれる。東京農業大学農学部醸造学科卒業。専門は醸造学、発酵学。ありとあらゆる微生物および発酵食品を研究対象とし、世界中の発酵食物を味わいつくしてきた。現在、広島大学、鹿児島大学、琉球大学、石川県立大学、福島大学等の客員教授を務める。NPO法人発酵文化推進機構理事長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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