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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

聖書外典偽典　別巻 補遺2

しゅっぱんしゃ 教文館
しゅっぱんねんげつ 1982
本のきごう N193/00110/別２

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0230618522一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう N193/00110/別２
本のだいめい 聖書外典偽典　別巻 補遺2
しゅっぱんしゃ 教文館
しゅっぱんねんげつ 1982
ページすう 568p
おおきさ 22cm
ちゅうき 編集:日本聖書学研究所 訳:荒井献[ほか]
ぶんるい 1939
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009410005773

ようし 私たちが複雑きわまる食文化の中で暮らしている、という事実は否定しようもない。しかし、だからといって無力なわけではない。つまり道路を横断する前に左右をよく見たり、日焼けから身体を守ったりするように、食品選びでもリスクを最小化するため主体的に行動できる。食品中の化学物質は身体の一部となる。自分の身体に入れるものについて受け身でいてはいけない。食品生産・流通システムには私たちに決められないことがたくさんあるが、いつでも食品を選ぶことはできる。私たちは消費者であり、自分たちで何を口に入れるかを決められる。よい選択をしよう！
もくじ 第１章　食品偽装の基本の「キ」
第２章　食品偽装を捕まえる
第３章　オイル　油断ならない油ビジネス
第４章　鮮魚　今日はメルルーサ、明日はタラ
第５章　肉　あなたの「ビーフ」の正体は？
第６章　牛乳　ミルクから搾りとる
第７章　香辛料　スパイスまみれの犯罪者たち
第８章　ワイン　液体の妖怪
第９章　野菜　色仕掛けのまやかし
第１０章　消化吸収したい考え方―だまされないための「六つの行動指針」
ちょしゃじょうほう エバーシェッド，リチャード
　王立協会会員。ブリストル大学教授（生物地球化学）。人間の祖先の食料と農業、現代農業の環境影響について研究している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
テンプル，ニコラ
　生物学者、環境保護主義者、科学ライター。英国西部のブリストルを拠点に、大学や研究評議会、あるいは個人の研究者と協力し、学界の閉じた世界を超えた魅力的な科学ストーリーを追いかけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
守 信人
　翻訳者。２０１２年まで共同通信社に勤務。主に科学部で科学研究や技術開発の取材に従事し、基礎科学、原発、宇宙開発、ＩＴ技術などを担当。日本科学技術ジャーナリスト会議会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


ないよう細目表：

1 セイシヨ
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