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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 10 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

しらべよう!世界の料理　5 　スウェーデン オーストリア チェコ ロシアほか

著者名 青木ゆり子／監修・著 こどもくらぶ／編
出版者 ポプラ社
出版年月 2017.4
請求記号 38/00751/５

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237404660じどう図書じどう開架　在庫 
2 熱田2232428595じどう図書じどう開架　在庫 
3 南2332166608じどう図書じどう開架　在庫 
4 東2432433486じどう図書じどう開架　在庫 
5 中村2532205198じどう図書じどう開架　在庫 
6 港2632298267じどう図書じどう開架　在庫 
7 瑞穂2932359215じどう図書じどう開架　在庫 
8 緑3232458285じどう図書じどう開架　在庫 
9 天白3432373672じどう図書じどう開架　在庫 
10 南陽4230877252じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 38/00751/５
書名 しらべよう!世界の料理　5 　スウェーデン オーストリア チェコ ロシアほか
著者名 青木ゆり子／監修・著 　 こどもくらぶ／編
出版者 ポプラ社
出版年月 2017.4
ページ数 47p
大きさ 29cm
巻書名 スウェーデン オーストリア チェコ ロシアほか
ISBN 978-4-591-15367-3
分類 3838
一般件名 食生活 　 料理
書誌種別 じどう図書
内容紹介 世界の人びとと交流するためのはじめの一歩として、それぞれの国の食文化を理解しましょう。5は、スウェーデン、チェコなど、独特で魅力的な北・中央・東ヨーロッパの国ぐにの食文化を紹介します。
タイトルコード 1001710000136

目次 スウェーデン
その他の北ヨーロッパの食文化
オーストリア
ハンガリー
チェコ
ブルガリア
セルビア
ロシア
ロシア周辺の国の食文化
著者情報 青木 ゆり子
　ｅ‐ｆｏｏｄ．ｊｐ代表。各国・郷土料理研究家。世界の郷土料理に関する執筆をおこなっている。２０００年に「世界の料理総合情報サイトｅ‐ｆｏｏｄ．ｊｐ」を創設。日本と海外をつなぐ相互理解・交流を目指し、国内外の優れた食文化に光を当てて広く伝えるために活動中。また、国際的ホテルの厨房で、６０か国以上の料理メニューや、外国人客向けの宗教食ハラール（イスラム教）やコーシャ（ユダヤ教）、ベジタリアン等に対応する国際基準の調理現場を経験し、技術を習得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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