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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

今夜はこの鍋で決まり!　おうち鍋の決定版

著者名 藤野嘉子／[ほか著]
出版者 家の光協会
出版年月 2016.11
請求記号 596/10354/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 東2432306633一般和書一般開架　在庫 
2 港2632188252一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 北2732131053一般和書一般開架　在庫 
4 名東3332382484一般和書一般開架　在庫 
5 山田4130710462一般和書一般開架　在庫 
6 南陽4230807085一般和書一般開架　在庫 
7 楠4331325367一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/10354/
書名 今夜はこの鍋で決まり!　おうち鍋の決定版
著者名 藤野嘉子／[ほか著]
出版者 家の光協会
出版年月 2016.11
ページ数 96p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-259-56520-6
分類 596
一般件名 鍋料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 寄せ鍋、すき焼き鍋、湯豆腐、エスニック巻きしゃぶ、鶏すき…。シーンに合わせたぴったりの鍋が見つかる! ふだん鍋からごちそう鍋まで、5人の達人による鍋レシピ集。自家製鍋の素なども収録。
タイトルコード 1001610071894

要旨 ふだん鍋からごちそう鍋まで、シーンに合わせたぴったりの鍋が見つかる、達人が教える最高のレシピ。
目次 みんなが好きな王道の鍋（寄せ鍋
ちゃんこ鍋　ほか）
素材ふたつの小鍋立て（豚薄切り肉ともやしの豆乳鍋
長ねぎと牛肉のすき焼き　ほか）
ご飯にかける薬味たっぷりおかず鍋（せん切りしょうがときのこたっぷりひき肉鍋
豚バラ肉とじゃがいもの韓国風蒸し鍋　ほか）
旅先で出会った絶品鍋（モロッコタジン鍋
ピルピル鍋　ほか）
わが家のとっておきおもてなし鍋（白湯鍋
きのことごぼうのゴマ鍋　ほか）
著者情報 藤野 嘉子
　料理研究家。東京都生まれ。雑誌、テレビなどで幅広く活躍している。夫は、フレンチレストラン「カストール」のシェフ、藤野賢治氏(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
瀬尾 幸子
　料理研究家。東京都生まれ。雑誌や食品メーカーの料理開発などで活躍中。『ラクうまごはんのコツ』（新星出版社）は、「料理レシピ本大賞２０１５」料理部門で大賞に選ばれた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
堤 人美
　料理研究家。京都府生まれ。料理研究家のアシスタントを経て独立。書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発や、ＣＭの料理製作なども手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂田 阿希子
　料理家。新潟県生まれ。料理研究家のアシスタント、フランス菓子店、フランス料理店での修業を経て独立。現在、料理教室「ｓｔｕｄｉｏ　ＳＰＯＯＮ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
きじま りゅうた
　料理研究家。東京都生まれ。祖母の村上昭子、母の杵島直美ともに料理研究家という環境で、幼い頃から自然と料理に親しむ。母のアシスタントを務めた後、独立。料理教室を主宰しながら、雑誌や料理番組、日本全国の料理イベントでも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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