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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

食魔 谷崎潤一郎　(新潮新書)

著者名 坂本葵／著
出版者 新潮社
出版年月 2016.5
請求記号 910268/02357/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236906681一般和書１階開架　在庫 
2 千種2831978875一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 910268/02357/
書名 食魔 谷崎潤一郎　(新潮新書)
著者名 坂本葵／著
出版者 新潮社
出版年月 2016.5
ページ数 238p
大きさ 18cm
シリーズ名 新潮新書
シリーズ巻次 669
ISBN 978-4-10-610669-9
分類 910268
個人件名 谷崎潤一郎
書誌種別 一般和書
内容紹介 「料理は藝術。美食は思想」という哲学を生涯貫き、この世のうまいものを食べ尽くした谷崎潤一郎。文豪が実践した食生活やグルメ美学をふまえつつ、全谷崎作品で多彩かつ豪華絢爛に描かれる食のイメージを徹底的に分析する。
書誌・年譜・年表 文献:p236〜238
タイトルコード 1001610015353

要旨 その食い意地こそが、最大の魅力。「料理は藝術。美食は思想」という哲学を生涯貫き、粋な江戸前料理からハイカラな洋食、京都の割烹、本場の中華まで、この世のうまいものを食べ尽くした谷崎潤一郎。「食魔」とも称された美食経験は数多の名作に昇華され、食を通して人間の業を描いた。「悪い女ほどよく食べる」「蒟蒻とサドマゾ」「東西味くらべ」など、斬新なアングルで新たな魅力を掘り起こす、かつてない谷崎潤一郎論！
目次 第１章　谷崎文学と食の哲学（美食は芸術である
食の原風景　ほか）
第２章　美食小説を読む（人間のクズたちがグルメを極める
なぜ他人の食卓が気になるのか　ほか）
第３章　料理百花繚乱（東西味くらべ
かくも美しき和食の世界　ほか）
第４章　グロテスクな食い物たち（アンチ・グルメの美学
まずいもの　ほか）
第５章　谷崎潤一郎・食魔の生涯（味の原点、幼少期
一中、一高、帝大時代　ほか）


内容細目表：

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