感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて-インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 15 在庫数 13 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

謎のアジア納豆 そして帰ってきた<日本納豆>

著者名 高野秀行/著
出版者 新潮社
出版年月 2016.4
請求記号 3838/00709/


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。


登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236948527一般和書2階書庫 在庫 
2 西2132287158一般和書一般開架 在庫 
3 熱田2232161733一般和書一般開架 在庫 
4 2332043799一般和書一般開架 在庫 
5 2432273478一般和書一般開架 在庫 
6 中村2532084908一般和書一般開架 在庫 
7 2632170250一般和書一般開架 在庫 
8 千種2831965633一般和書一般開架 在庫 
9 瑞穂2932149095一般和書一般開架 在庫 
10 守山3132313457一般和書一般開架 在庫 
11 3232217723一般和書一般開架 貸出中 
12 名東3332356561一般和書一般開架 貸出中 
13 天白3432156598一般和書一般開架 在庫 
14 富田4431283912一般和書一般開架 在庫 
15 徳重4630443556一般和書一般開架 在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/00709/
書名 謎のアジア納豆 そして帰ってきた<日本納豆>
著者名 高野秀行/著
出版者 新潮社
出版年月 2016.4
ページ数 350p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-10-340071-4
分類 38382
一般件名 納豆   料理(アジア)   アジア-紀行・案内記
書誌種別 一般和書
内容紹介 辺境作家が目指した未知の大陸、それは納豆だった。山奥のジャングルで出会った納豆ご飯、ぱりぱりと割れるせんべい納豆、日本の究極の納豆…。知的好奇心あふれるノンフィクション。『考える人』掲載に書き下ろしを追加。
書誌・年譜・年表 文献:p348〜350
タイトルコード 1001610011228

要旨 山奥のジャングルで出会った衝撃的納豆ご飯。ぱりぱりと割れるせんべい納豆。元・首狩り族の優雅な納豆会席。中国湖南省の納豆入り回鍋肉。そして日本で見つけてしまった「究極の納豆」。本気度1000パーセントのノンフィクション大作。壮大すぎる“納豆をめぐる冒険”
目次 納豆は外国のソウルフードだった!?チェンマイ/タイ
納豆とは何か
山のニューヨークの味噌納豆 チェントゥン/ミャンマー
火花を散らす納豆ナショナリズム タウンジー/ミャンマー
幻の竹納豆を追え!ミッチーナ/ミャンマー
アジア納豆は日本の納豆と同じなのか、ちがうのか
日本で『アジア納豆』はできるのか 長野県飯田市
女王陛下の納豆護衛隊 パッタリ/ネパール
日本納豆の起源を探る 秋田県南部
元・首狩り族の納豆汁 ナガ山地/ミャンマー
味噌民族vs.納豆民族 中国湖南省
謎の雪納豆 岩手県西和賀町
納豆の起源


内容細目表:

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。