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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

肉食行為の研究

書いた人の名前 野林厚志／編
しゅっぱんしゃ 平凡社
しゅっぱんねんげつ 2018.3
本のきごう 3838/00803/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0237306071一般和書２階開架人文・社会在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 3838/00803/
本のだいめい 肉食行為の研究
書いた人の名前 野林厚志／編
しゅっぱんしゃ 平凡社
しゅっぱんねんげつ 2018.3
ページすう 483,11p
おおきさ 22cm
ISBN 978-4-582-83770-4
ぶんるい 3838
いっぱんけんめい 肉食
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 人間はどのように肉を食べてきたのか。文化人類学を中心として、人文・自然科学の最新の学術的成果をもとに、人間の肉食をめぐる問題群を考え抜く。「ヒト化と肉食」「日本における動物供犠と肉食の穢れ」等の論文を収録。
タイトルコード 1001710100470



ないよう細目表：

1 北アメリカ極北先住民社会における肉食   その意義と問題点   33-61
岸上 伸啓／著
2 食べられる肉/食べられない肉   ボルネオの狩猟民シハンにみる肉食概念のあいまいさ   62-89
加藤 裕美／著
3 ネズミからゾウまで   アフリカ熱帯における狩猟採集民の狩猟・調理・摂取・禁忌   90-103
林 耕次／著
4 パプアニューギニア高地における肉食   104-126
梅崎 昌裕／著
5 肉食行動の進化   ヒト以外の霊長類の肉食と比較して   129-154
五百部 裕／著
6 ヒト化と肉食   初期人類の探食行動と進化   155-186
鵜澤 和宏／著
7 家畜化は肉食に貢献したか   狩猟から牧畜への肉食行為の変化   187-211
本郷 一美／著
8 現代の「狩猟採集民」にとっての肉食とは何か   212-238
池谷 和信／著
9 古代インドの儀礼文献における肉食行為   241-258
永ノ尾 信悟／著
10 日本における動物供犠と肉食の穢れ   259-303
原田 信男／著
11 禁断の肉?   人類学におけるカニバリズムの虚実   304-334
山田 仁史／著
12 肉食行為の心理学   335-363
大森 美香／著
13 グローバル時代の食肉需要と供給の変化   367-388
小川 光／著
14 動物感染症と世界の食肉生産   389-410
筒井 俊之／著
15 食肉の原産地証明の課題   ハモン・イベリコを事例として   411-442
野林 厚志／著
16 動物福祉の論理と動物供養の倫理   443-480
伊勢田 哲治／著
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