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書誌情報サマリ

書名

見えない巨人-微生物

著者名 別府輝彦／著
出版者 ベレ出版
出版年月 2015.11
請求記号 465/00095/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236819462一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 465/00095/
書名 見えない巨人-微生物
著者名 別府輝彦／著
出版者 ベレ出版
出版年月 2015.11
ページ数 263p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-86064-450-5
分類 465
一般件名 微生物
書誌種別 一般和書
内容紹介 酒やチーズの発酵で人の役に立つ一方、恐ろしい病気を引き起こす微生物。動植物の遺骸やゴミを分解し、地球と共生しているのも微生物。系統分類できない雑多な生物の集まり「微生物」を、さまざまな視点からやさしく解説する。
書誌・年譜・年表 文献:p260〜263
タイトルコード 1001510069328

要旨 人が、「知らないことを知らなかった」ところから、微生物の働きや生き方を、一冊にまとめた、微生物学の入門書。
目次 １　微生物とは何だろう？（微生物は見えない生き物
微生物は巨大な生き物
微生物は多様な生き物
微生物と人間のかかわり）
２　発酵する微生物（発酵とは何だろう？
発酵という文化
新しい微生物、新しい発酵
次の世代に向かって）
３　病気を起こす微生物（歴史の中の感染症
病原体との戦い
新しい感染症の姿）
４　環境の中の微生物（環境を支える微生物
共生する微生物
集団としての微生物
地球環境と微生物）
著者情報 別府 輝彦
　１９６１年、東京大学大学院化学系研究科修了。１９７７年、東京大学大学院農学生命科学研究科教授。１９９４年、日本大学生物資源科学部教授。２００６年、日本大学総合科学研究所教授。東京大学名誉教授。日本学士院会員。平成２４年度文化功労者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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