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一般和書
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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

旅する八百屋

著者名 青果ミコト屋／著
出版者 アノニマ・スタジオ
出版年月 2015.5
請求記号 6737/00391/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞5231171892一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6737/00391/
書名 旅する八百屋
並列書名 Have a nice trip and vegetaful life!!
著者名 青果ミコト屋／著
出版者 アノニマ・スタジオ
出版年月 2015.5
ページ数 175p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-87758-736-9
分類 67378
一般件名 青果ミコト屋 　 有機農業
書誌種別 一般和書
内容紹介 ほんとうのおいしさってなんだろう? 旬のおいしいオーガニック野菜を取り扱い、キャンピングカーで日本全国の農家を旅してまわる「青果ミコト屋」の2人が、野菜のこと、食のことについて綴る。
タイトルコード 1001510014343

要旨 ほんとうのおいしいってなんだろう？自分たちが普段口にしているものがどうやって生まれ、どこからやってくるのか。何を食べるのかというひとつの選択が、自分の体を、そして未来をつくっていく。小さな八百屋が旅して考えた野菜のこと、食のこと。“おいしい”でみんなをつなぐ、八百屋という仕事。
目次 １　旅のはじまり（何かもの足りない日々
きっかけは小さな「リンゴ」　ほか）
２　旅する八百屋（ぼくらが旅に出る理由
いざ、農家トリップへ　ほか）
３　ミコト屋対談（ｗｉｔｈ　料理人船山義規
ｗｉｔｈ　料理家有元くるみ＆ＩＦＮｉ　ＲＯＡＳＴＩＮＧ＆ＣＯ．松葉正和　ほか）
４　これからのミコト屋（八百屋という仕事
八百屋の存在意義　ほか）


内容細目表：

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