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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

胡椒暴虐の世界史

著者名 マージョリー・シェファー／著 栗原泉／訳
出版者 白水社
出版年月 2015.1
請求記号 619/00142/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236582326一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 619/00142/
書名 胡椒暴虐の世界史
著者名 マージョリー・シェファー／著 　 栗原泉／訳
出版者 白水社
出版年月 2015.1
ページ数 262,28p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-560-08405-2
原書名 原タイトル:Pepper
分類 61991
一般件名 こしょう-歴史 　 世界史
書誌種別 一般和書
内容紹介 ひと粒の香辛料に惑わされた人類の歴史とは? 16〜19世紀、血眼になって胡椒を求め、アジアに進出したポルトガル、オランダ、イギリスのなりふり構わぬ行状を、現地の人びと、海賊、商人らのエピソードで描く。
書誌・年譜・年表 文献:巻末p21〜28
タイトルコード 1001410086884

要旨 人びとはなぜ、血眼になって黒胡椒を求め、命を賭してまで危険な航海に出たのか？血で赤く染まった胡椒の争奪戦を、現地の商人や海賊、宣教師、旅行家らのエピソードで描いた、傑作歴史読みもの。
目次 第１章　コショウ属
第２章　スパイスの王
第３章　スパイスと魂
第４章　黄金の象
第５章　イギリスの進出
第６章　オランダの脅威
第７章　アメリカの胡椒王
第８章　無数のアザラシ
第９章　胡椒の薬効
著者情報 シェファー，マージョリー
　ブラウン大学卒業後、イリノイ大学でＭ．Ａ．（生物学）を取得。ロイター通信記者、マサチューセッツ工科大学ナイト科学ジャーナリズムフェローを経て、現在、ニューヨーク大学医学部専属サイエンスライター兼編集者。『ニューヨーク・タイムズ』『フィナンシャル・タイムズ』『ポピュラー・サイエンス』誌などに寄稿している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
栗原 泉
　翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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