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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

江戸時代から続く老舗の和菓子屋

著者名 山本博文／監修
出版者 双葉社
出版年月 2014.10
請求記号 5883/00137/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236521084一般和書１階開架　在庫 
2 熱田2232017364一般和書一般開架　在庫 
3 中村2531985147一般和書一般開架　在庫 
4 守山3132199294一般和書一般開架　在庫 
5 南陽4230708440一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5883/00137/
書名 江戸時代から続く老舗の和菓子屋
著者名 山本博文／監修
出版者 双葉社
出版年月 2014.10
ページ数 175p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-575-30756-6
分類 58836
一般件名 和菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 江戸時代から続く全国の老舗和菓子屋とその代表的な銘菓を、歴史やエピソード、写真、お取り寄せ先情報とともに紹介する。和菓子を通してひもとく江戸期のくらし、和菓子の成り立ちとあゆみなども収録。
書誌・年譜・年表 和菓子の歴史年表:p170〜171
タイトルコード 1001410062574

要旨 和菓子を通してひもとく江戸期のくらし、和菓子の成り立ちとその歴史など歴史上の人物も口にした全国６３店の老舗の味を紹介。
目次 和菓子のあゆみ
江戸初期
江戸前期
江戸中期
江戸後期
江戸末期
和菓子の歴史


内容細目表：

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