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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

健康栄養学　健康科学としての栄養生理化学 　第2版

書いた人の名前 小田裕昭／編 加藤久典／編 関泰一郎／編
しゅっぱんしゃ 共立出版
しゅっぱんねんげつ 2014.10
本のきごう 4985/01388/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0236520649一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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栄養生理

しょししょうさい

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本のきごう 4985/01388/
本のだいめい 健康栄養学　健康科学としての栄養生理化学 　第2版
書いた人の名前 小田裕昭／編 　 加藤久典／編 　 関泰一郎／編
しゅっぱんしゃ 共立出版
しゅっぱんねんげつ 2014.10
ページすう 10,291p
おおきさ 26cm
ISBN 978-4-320-06179-8
ぶんるい 49856
いっぱんけんめい 栄養生理
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 栄養素や食品を生体機能をベースに化学的な視点で捉えたテキスト。栄養素の代謝と栄養の基礎的な事項、生体機能の調節や病気と栄養の関連などについて解説する。近年の栄養学とその関連分野の発展に対応した第2版。
しょし・ねんぴょう 文献:項末
タイトルコード 1001410060991

もくじ 第１章　栄養素の代謝と栄養（代謝とエネルギー
糖質の代謝と栄養
脂質の代謝と栄養　ほか）
第２章　栄養素による生体機能調整（消化器系と栄養
肝臓と栄養
腎臓と栄養　ほか）
第３章　栄養素による疾患予防（メタボリックシンドロームと栄養
糖尿病と栄養
高血圧と栄養　ほか）


ないよう細目表：

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