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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

食卓の不都合な真実　健康と環境を破壊する遺伝子組み換え作物・農薬と巨大バイオ企業の闇

著者名 ジル=エリック・セラリーニ／著 中原毅志／訳
出版者 明石書店
出版年月 2014.8
請求記号 615/00276/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236496428一般和書２階開架自然・工学在庫 

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61521
遺伝子組み換え食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 615/00276/
書名 食卓の不都合な真実　健康と環境を破壊する遺伝子組み換え作物・農薬と巨大バイオ企業の闇
著者名 ジル=エリック・セラリーニ／著 　 中原毅志／訳
出版者 明石書店
出版年月 2014.8
ページ数 261p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-7503-4055-5
原書名 原タイトル:Tous cobayes!
分類 61521
一般件名 遺伝子組み換え食品
書誌種別 一般和書
内容紹介 安全性より利益を優先! 私たちはバイオ企業のモルモットなのか? 2年におよぶ長期テストによって遺伝子組み換え作物「安全神話」を覆した著者が、巨大バイオ企業の暴走がもたらす食の汚染と健康破壊を告発する。
タイトルコード 1001410046830

要旨 安全性より利益を優先！私たちはバイオ企業のモルモットなのか？２年におよぶ長期テストによって遺伝子組み換え作物「安全神話」を覆し全世界を震撼させたセラリーニ教授が巨大バイオ企業の暴走がもたらす食の汚染と健康破壊を告発する衝撃の問題作。
目次 １　６０年にわたって心身を蝕む毒性（アグリビジネスが仕掛ける時限爆弾）
２　実験へ（心ある人びと
実験用ＧＭＯの選定と入手―立ちはだかる障碍　ほか）
３　健康リスクの過小評価はいかにしておこなわれたか？（個の利益が公的利益としてまかり通る仕組み
衛生安全機関は市民のためにあるのか？　ほか）
４　針路を変えよう！（新たな衛生科学のパラダイムの必要性
持続可能な環境の実現に努めよう　ほか）
著者情報 セラリーニ，ジル＝エリック
　カーン大学分子生物学教授。同大学の「リスク、質、持続可能な環境」センター共同所長。フランス政府のＧＭＯ審査委員会の専門家委員を９年間にわたって務めた。現在は同様の職務を外国政府および国際機関のために果たしている。著書に『執行猶予下の人類』（ベルフォン、１９９７年、フィリップス・シアンス・フロンチエール賞受賞）他(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中原 毅志
　長野県生まれ。翻訳家。ルーヴァン・カトリック大学卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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