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書誌情報サマリ

書名

生化学 第2版  (新バイオテクノロジーテキストシリーズ)

著者名 小野寺一清/著 蕪山由己人/著 日本バイオ技術教育学会/監修
出版者 講談社
出版年月 2014.3
請求記号 464/00122/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236403267一般和書2階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 464/00122/
書名 生化学 第2版  (新バイオテクノロジーテキストシリーズ)
著者名 小野寺一清/著   蕪山由己人/著   日本バイオ技術教育学会/監修
出版者 講談社
出版年月 2014.3
ページ数 10,197p
大きさ 26cm
シリーズ名 新バイオテクノロジーテキストシリーズ
ISBN 978-4-06-156355-1
分類 464
一般件名 生化学
書誌種別 一般和書
内容紹介 生化学の基礎事項をもれなく網羅したテキスト。細胞、水、核酸、ホルモン、酵素などについて、イラストを多用してわかりやすく解説する。中級バイオ技術者認定試験対策として、本文中のキーワードを青字で示す。
タイトルコード 1001310148370

要旨 イラストを多用して生化学の基礎事項がもれなくわかるように配慮。バイオテクノロジーを学ぶ学生が初歩的な知識を得るための教科書。
目次 第1章 細胞
第2章 水
第3章 生物を構成する主要有機化合物―構造・機能と代謝の概略
第4章 糖質
第5章 タンパク質とアミノ酸
第6章 脂質
第7章 核酸
第8章 ビタミン、補酵素、ミネラル
第9章 ホルモン
第10章 酵素
第11章 生体エネルギーと代謝概論
第12章 代謝各論
第13章 植物の生化学
著者情報 小野寺 一清
 1967年東京大学大学院農学研究科農芸化学専攻博士課程修了(農学博士)。現在、NPO法人日本バイオ技術教育学会理事長、元東京大学大学院農学研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
蕪山 由己人
 1995年東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻博士課程修了(農学博琢)。現在、宇都宮大学農学部応用生命化学科生物化学研究室教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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