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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

等角不変量　幾何学的関数論の話題

著者名 L.V.アールフォルス／著 大沢健夫／訳
出版者 現代数学社
出版年月 2020.7
請求記号 413/00331/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237724943一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 413/00331/
書名 等角不変量　幾何学的関数論の話題
著者名 L.V.アールフォルス／著 　 大沢健夫／訳
出版者 現代数学社
出版年月 2020.7
ページ数 2,189p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7687-0537-7
原書名 原タイトル:Conformal invariants
分類 41352
一般件名 複素関数
書誌種別 一般和書
内容紹介 等角不変量と極値問題への幾何学的アプローチについて解説する。解析関数の逆関数のリーマン面に関連する被覆面の研究で第1回のフィールズ賞を受賞した著者が、ハーバード大学での長年にわたる講義をもとに書き下ろした書。
書誌・年譜・年表 文献:p180〜184
タイトルコード 1002010027614

要旨 とうふ、枝豆、納豆、みそ、しょうゆ、もやしなど、毎日の食卓にかかせない大豆食品の作り方をわかりやすく説明。大豆の特徴、大豆の歴史、栄養、栽培の仕方などで構成。
目次 第１章　大豆ってなんだろう（大豆は豆のなかま
大豆はどこからやってきた？
大豆いろいろ　ほか）
第２章　大豆が大変身（毎日どこかに大豆
とうふ―さっぱりしていても栄養満点
とうふができるまで　ほか）
第３章　育ててみよう・食べてみよう（大豆を育てよう
成長（芽が出て子葉が開いた
葉が出て花が咲いた
実がふくらんできた）
枝豆は若い大豆　ほか）
第４章　もっと！大豆の豆知識（日本文化と大豆
日本から世界へ広がった大豆
大豆の生産と消費　ほか）
著者情報 国分 牧衛
　東北大学大学院農学研究科教授。１９５０年岩手県生まれ。東北大学農学部（作物学）卒業。農学博士。農水省東北農業試験場、農水省農業研究センター、農水省国際農林水産業研究センターなどを経て現職。ダイズやイネの研究、各地での講演、外国との共同研究などにも従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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