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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

NHK連続テレビ小説ごちそうさんレシピブック

著者名 NHKドラマ制作班／製作協力 広里貴子／製作協力
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2013.12
請求記号 596/08634/

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1 南2331903076一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 東2432742027一般和書一般開架　貸出中 
3 北2732545716一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/08634/
書名 NHK連続テレビ小説ごちそうさんレシピブック
著者名 NHKドラマ制作班／製作協力 　 広里貴子／製作協力
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2013.12
ページ数 126p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-02-251133-1
分類 596
一般件名 料理 　 テレビドラマ
書誌種別 一般和書
内容紹介 巨大オムレツ、赤茄子ご飯、スコッチエッグ、とろろ納豆餡の袋揚げ…。NHK連続テレビ小説「ごちそうさん」の第1〜13週のレシピの中から、ストーリーの鍵を握るもの、現場で好評だったものなどを厳選して紹介します。
タイトルコード 1001310108901

要旨 あの絶品の味をお家で再現！巨大オムレツ、赤茄子ご飯、オムレットライス、スコッチエッグ、とろろ納豆餡の袋揚げ、ぬか床…。洋食屋・開明軒のハイカラ料理から大阪の「始末の料理」まで。
目次 第１章　開明軒と卯野家の食卓（巨大オムレツ
赤茄子ご飯　ほか）
第２章　め以子の恋の必勝料理（納豆のお薬味
とろろ納豆あんの袋揚げ　ほか）
第３章　め以子と師匠の始末の料理（半助豆腐
牛ホルモン煮込み　ほか）
第４章　とっておきの日に作る家族のごちそう（天神祭のごちそう（鱧料理いろいろ）
鱧のバラ寿司　ほか）
著者情報 広里 貴子
　大阪生まれ。ごちそうプロデューサー。大阪あべの辻調理師専門学校料理講師を経て、ｋｉｃｈｏを設立。大阪の食を追究し、商品開発・提供、料理教室の講師などを行いながら、大阪はじめ、関西の食のＰＲに努めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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