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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

正しく知る糖質制限食　科学でひも解くゆるやかな糖質制限

著者名 日本ローカーボ食研究会／編著
出版者 技術評論社
出版年月 2013.12
請求記号 4931/01101/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 守山3132188404一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4931/01101/
書名 正しく知る糖質制限食　科学でひも解くゆるやかな糖質制限
著者名 日本ローカーボ食研究会／編著
出版者 技術評論社
出版年月 2013.12
ページ数 238p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7741-6083-2
分類 493123
一般件名 糖尿病 　 メタボリックシンドローム 　 食餌療法
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p225〜229
内容紹介 糖質制限食(ローカーボ)として知られる食事療法について、その意義や問題点、病状に応じた糖質制限の使い分け等を解説。糖尿病やメタボリック症候群の治療に携わる医師、管理栄養士にも役立つよう引用文献や参考文献も網羅。
タイトルコード 1001310090921

要旨 今日から始めるゆるやかな糖質制限食。厳しい糖質制限食はなぜ危ない？「やせる、血糖がさがる…でも他の病気で早死にしたら元も子もない」症状によって糖質制限を使い分ける。
目次 序章　糖質制限食（ローカーボ）の背景にあること
第１章　まず糖質制限食（ローカーボ）を理解しよう
第２章　糖尿病をコントロールするために
第３章　糖質制限食（ローカーボ）と肥満、脂質異常症
第４章　病状に応じて糖質制限食（ローカーボ）を使い分ける
第５章　糖質制限食（ローカーボ）の実施と表で覚える糖質量
第６章　糖質制限食（ローカーボ）の課題と展望
補遺　生命進化から見た糖質代謝の意義とポイント
巻末付録


内容細目表：

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