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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 15 在庫数 15 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

近代日本のビール醸造史と産業遺産　アサヒビール所蔵資料でたどる

著者名 川島智生／著
出版者 淡交社
出版年月 2013.11
請求記号 5885/00557/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236334421一般和書２階開架自然・工学在庫 
2 西2132098282一般和書一般開架　在庫 
3 熱田2231945532一般和書一般開架　在庫 
4 南2331877346一般和書一般開架　在庫 
5 東2432051924一般和書一般開架　在庫 
6 港2632007288一般和書一般開架　在庫 
7 北2731925190一般和書一般開架　在庫 
8 千種2831798471一般和書一般開架　在庫 
9 瑞穂2931946871一般和書一般開架　在庫 
10 中川3031953114一般和書一般開架　在庫 
11 緑3232026918一般和書一般開架　在庫 
12 天白3431971393一般和書一般開架　在庫 
13 山田4130556659一般和書一般開架　在庫 
14 楠4331182438一般和書一般開架　在庫 
15 志段味4530608993一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5885/00557/
書名 近代日本のビール醸造史と産業遺産　アサヒビール所蔵資料でたどる
著者名 川島智生／著
出版者 淡交社
出版年月 2013.11
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-473-03890-6
分類 58854
一般件名 ビール-歴史 　 近代化遺産 　 アサヒビール
書誌種別 一般和書
内容注記 関連略年表:p122〜125
内容紹介 大阪麦酒会社吹田村醸造所建築の図面類や大日本麦酒時代の建築など、アサヒビール所蔵の産業・建築遺産を通じて、日本のビール醸造の歴史と、近・現代日本の産業と生活文化の歩みを紹介する。
タイトルコード 1001310090413

要旨 アサヒビール（アサヒグループホールディングス株式会社）には、重要科学技術史資料に指定される大阪麦酒会社吹田村醸造所建築の図面類や創業当時のビール製造機器、大日本麦酒時代の建築（大阪府・吹田工場ほか）など、近・現代のビール産業を知る上で貴重な遺産が残されています。本書はアサヒビール所蔵の産業・建築遺産を通じて、日本のビール醸造の歴史、そして近・現代日本の産業と生活文化の歩みを案内します。
目次 １章　大阪麦酒の時代―建築と産業遺産（大阪麦酒を創った人々
大阪府吹田村に創設計画　ほか）
２章　大日本麦酒の時代―建築と産業遺産（３社合併の実現と製びんの近代化―王冠の出現
アサヒビール吹田工場の麦芽貯蔵庫　ほか）
３章　朝日麦酒からアサヒビールへ―建築と産業遺産（山本爲三郎―朝日麦酒の初代社長
ビール需要の拡大　缶ビールの登場　ほか）
論考　近代日本のビール醸造史とアサヒビール所蔵の建築遺産（アサヒビール所蔵の建築遺産の意義
アサヒビールの工場建築その特徴と変遷　ほか）
著者情報 川島 智生
　１９５７年、広島県生まれ。京都工芸繊維大学博士後期課程修了。学術博士。京都大学建築社会システム工学研究室を経て、京都華頂大学教授。専門は日本近代建築史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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