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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お米なんでも図鑑　お米とごはんのすべてがわかる! 　(もっと知りたい!図鑑)

著者名 石谷孝佑／監修
出版者 ポプラ社
出版年月 2013.4
請求記号 61/00225/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236950838じどう図書じどう開架　在庫 
2 熱田2232162996じどう図書じどう開架　在庫 
3 名東3332357080じどう図書じどう開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 61/00225/
書名 お米なんでも図鑑　お米とごはんのすべてがわかる! 　(もっと知りたい!図鑑)
著者名 石谷孝佑／監修
出版者 ポプラ社
出版年月 2013.4
ページ数 159p
大きさ 27cm
シリーズ名 もっと知りたい!図鑑
ISBN 978-4-591-13248-7
分類 6162
一般件名 米 　 稲
書誌種別 じどう図書
内容紹介 お米の品種と特徴、米づくりに使う農業機械のしくみ、日本や世界のお米料理…。お米の種類や育て方からごはんのおいしさの秘密まで、お米とごはんのすべてを写真やイラストで紹介します。見返しに地図あり。
タイトルコード 1001310000614

要旨 お米の品種やイネの作り方、ごはんのおいしい食べ方まで、お米とごはんをさまざまな角度から学ぶことができる図鑑です。
目次 １章　お米ってなんだろう？（お米のすがた
イネってどんな植物？　ほか）
２章　お米ができるまで（田んぼのしくみ
米づくりカレンダー　ほか）
３章　お米をつくってみよう（イネの生態大かいぼう
育ててみよう！バケツでイネを育てよう　ほか）
４章　お米をおいしく食べる（お米のおいしさのひみつ
ごはんは栄養たっぷり　ほか）
５章　お米大変身（お米の加工品
おもち　ほか）
著者情報 石谷 孝佑
　１９４３年鳥取県生まれ。東京農工大学農学部農芸化学科卒。農林省食糧研究所入所（現・（独）農研機構・食品総合研究所）、農林水産省農業研究センタープロジェクト第４チーム長、「スーパーライス計画」推進リーダー、農業研究センター作物生理品質部長、東北農業試験場企画連絡室長、国際農林水産業研究センター企画調整部長などを経て、現在、（社）日本食品包装協会理事長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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