感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品添加物便覧　2012年版 　指定品目

出版者 食品と科学社
出版年月 2012.12
請求記号 4985/00615/１２

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210793436一般和書２階開架自然･参考禁帯出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/00615/１２
書名 食品添加物便覧　2012年版 　指定品目
出版者 食品と科学社
出版年月 2012.12
ページ数 552p
大きさ 27cm
ISBN 978-4-87994-069-8
分類 498519
一般件名 食品添加物-便覧
書誌種別 一般和書
内容紹介 食品添加物(指定添加物)の名称、用途、使用基準、表示方法、性状、製法、規格、容量、取扱業者、価格等を表形式で収載。2011年12月27日現在の食品衛生法を基に編集した2012年版。
タイトルコード 1001210098129

目次 調味料
酸味料
甘味料
着色料・発色剤
着香料
強化剤
膨脹剤
保存料・防かび剤
酸化防止剤・漂白剤
増粘安定剤・乳化剤・ガムベース
製造用剤
各種製剤


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。