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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

農家が教える手づくり油読本　栽培・搾油から燃料まで

著者名 農文協／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2012.4
請求記号 617/00173/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235993359一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 617/00173/
書名 農家が教える手づくり油読本　栽培・搾油から燃料まで
著者名 農文協／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2012.4
ページ数 167p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-540-12134-0
一般注記 「油作物とことん活用読本」(2011年刊)の改題
分類 6179
一般件名 油料作物
書誌種別 一般和書
内容紹介 ヒマワリ、ナタネ、ゴマ、エゴマ、ツバキ、オリーブなど、油がとれる作物の栽培から、「地あぶら」の搾油法や使い方、さらには廃油利用法までを、写真やイラストとともに解説する。『別冊現代農業』2011年7月号を書籍化。
タイトルコード 1001210014538

要旨 ヒマワリ、ナタネ、ゴマ、エゴマ、ツバキ、オリーブ…など油がとれる身近作物から「地あぶら」を。その栽培、搾油法から使い方、さらには廃油利用まで、丸ごと愉しむ「油」読本。
目次 １　世界の油　日本の油（植物のタネや果肉、動物、乳からとる油脂いろいろ
まずは油の基礎知識　ほか）
２　ヒマワリ（夏といえば、ヒマワリでしょ！―花を愛で　油も搾れて麦も増収　島根県斐川町
荒れた学級園をよみがえらせるヒマワリと菌のすんごいパワー　ほか）
３　ナタネ（ナタネはどんな植物なのだろう？―子どもと一緒に育てる・搾る・食べる
図解　ナタネを育てて種をとる　ほか）
４　ゴマ　エゴマ　ほか油料作物（ゴマ
エゴマ　ほか）
５　油を搾る　油を活かす（小型搾油機で油を搾る
田んぼを“油田”にかえて燃料自給率一〇〇％―宮城県角田市（有）角田健土農場　ほか）


内容細目表：

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