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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

有機物循環論

著者名 植田和弘／編 高月紘／編 楠部孝誠／編
出版者 昭和堂
出版年月 2012.3
請求記号 5185/00216/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235988144一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5185/00216/
書名 有機物循環論
著者名 植田和弘／編 　 高月紘／編 　 楠部孝誠／編
出版者 昭和堂
出版年月 2012.3
ページ数 311p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8122-1147-2
分類 518523
一般件名 資源再利用 　 物質循環
書誌種別 一般和書
内容紹介 有機物の一連の流れについて、その実態を把握し、循環と持続可能性の視点から分析・評価。さらに、有機物循環を構成する食の生産、流通、消費およびそれに関連する廃棄物管理の現状と課題について、包括的に明らかにする。
タイトルコード 1001210008583

要旨 原発事故や原油の高騰、食糧とエネルギーの競合―私たちの明日をもう政府だけに頼ってはいられない。自分たちの足下から時代の流れを変えていくための世界初の「有機物循環」論。
目次 第１部　理論編（有機物循環の現状と課題
有機物循環の評価体系）
第２部　実態・実践編（有機物循環への取組み
食生活と食品系廃棄物
農産物の流通・販売システムの環境負荷―青果物を中心として
有機物循環農産物の社会的便益と消費者行動）
第３部　展望編（持続可能な社会と有機物循環システムの構築におけるガバナンス形成）


内容細目表：

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