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書誌情報サマリ

書名

スポーツ・運動栄養学 第2版  (栄養科学シリーズNEXT)

著者名 加藤秀夫/編 中坊幸弘/編 中村亜紀/編
出版者 講談社
出版年月 2012.3
請求記号 7801/00255/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235968583一般和書2階開架文学・芸術在庫 

書誌詳細

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請求記号 7801/00255/
書名 スポーツ・運動栄養学 第2版  (栄養科学シリーズNEXT)
著者名 加藤秀夫/編   中坊幸弘/編   中村亜紀/編
出版者 講談社
出版年月 2012.3
ページ数 164p
大きさ 26cm
シリーズ名 栄養科学シリーズNEXT
ISBN 978-4-06-155372-9
分類 78019
一般件名 スポーツ栄養学
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p159
内容紹介 スポーツ・運動における栄養素の働きや運動種目別の栄養管理など、スポーツ・運動と栄養のかかわりをわかりやすく解説。運動種目別献立実践例も紹介。内容を見直し、大幅な改訂を行った第2版。
タイトルコード 1001110189059

目次 1 スポーツ・運動と栄養の基本
2 スポーツ・運動栄養と体のリズム
3 スポーツ・運動における栄養素の働き
4 ウエイトコントロールと食事
5 トレーニング期、試合期、休養期の栄養管理
6 運動種目別の栄養管理:最大限のパワーを発揮するために、いつ何を食べるか
7 ジュニア期、シニア期のスポーツ・運動栄養
8 運動種目別の栄養管理と献立
著者情報 加藤 秀夫
 1970年徳島大学医学部栄養学科卒業。1977年大阪大学大学院医学研究科博士課程修了。現在、県立広島大学人間文化学部健康科学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中坊 幸弘
 1968年徳島大学医学部栄養学科卒業。現在、川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科教授、京都府立大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中村 亜紀
 2002年広島女子大学生活科学部卒業。2004年広島女子大学大学院生活科学研究科修了。2007年徳島大学大学院栄養生命科学教育部博士課程修了。現在、びわこ成蹊スポーツ大学スポーツ学部競技スポーツ学科講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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