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６版和書
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書誌情報サマリ

書名

食生活の科学　(新女性ライブラリー)

著者名 木原芳次郎／[ほか]著
出版者 文雅堂書店
出版年月 1958.9
請求記号 SN4985/00061/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2011588007６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 SN4985/00061/
書名 食生活の科学　(新女性ライブラリー)
著者名 木原芳次郎／[ほか]著
出版者 文雅堂書店
出版年月 1958.9
ページ数 263p
大きさ 19cm
シリーズ名 新女性ライブラリー
分類 49851
一般件名 食品
書誌種別 ６版和書
内容注記 内容:いもの化学(木原芳次郎) 水飴の化学(阿武喜美子) 茶の話(辻村みちよ) ビタミンの話(稲垣長典) 酵素の話(福場博保) 食物とにおい(山西貞) 調理法の種類と概要(松元文子)
タイトルコード 1001110116172



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