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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

皇帝食　不老不死を求めて 　(SLOGAN CUISINE)

著者名 石橋幸／著 南條竹則／監修
出版者 スローガン(発売)
出版年月 2024.11
請求記号 596/13281/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132756038一般和書一般開架　在庫 
2 熱田2232621512一般和書一般開架　貸出中 
3 南2332482666一般和書一般開架　在庫 
4 中村2532487341一般和書一般開架　在庫 
5 北2732555301一般和書一般開架　貸出中 
6 瑞穂2932723360一般和書一般開架　在庫 
7 中川3032619292一般和書一般開架　貸出中 
8 守山3132721220一般和書一般開架　在庫 
9 緑3232664726一般和書一般開架　貸出中 
10 天白3432607590一般和書一般開架　貸出中 
11 山田4131014526一般和書一般開架　在庫 
12 徳重4630925487一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/13281/
書名 皇帝食　不老不死を求めて 　(SLOGAN CUISINE)
著者名 石橋幸／著 　 南條竹則／監修
出版者 スローガン(発売)
出版年月 2024.11
ページ数 191p
大きさ 19cm
シリーズ名 SLOGAN CUISINE
シリーズ巻次 #01
ISBN 978-4-909856-08-1
分類 59622
一般件名 料理(中国)
個人件名 石橋幸
書誌種別 一般和書
内容紹介 多彩な食材と味覚に留まらない快楽を訴えつつ、薬・漢方としての効能も備える料理。そこには食と命、歴史と自然、科学と哲学の至高点がある。「龍口酒家本店」石橋シェフの足跡をたずねながら、「食と生命」のあり方を伝える。
タイトルコード 1002410064748

要旨 資本主義社会が進展する限り、格差社会の存在は不可避なものである。その格差に対して、思想家と政治家は、福祉という処方箋をいかに協働して歴史上繰り出し、そして実現してきたのか。格差問題研究の第一人者が、戦前から戦後、そして二一世紀の現在に至るまで、「豊かで平等な人間社会を創出したい」という熱意とそれを実現する知恵と力を、日本を含めた世界各地の「福祉と格差」に挑んだ人たちから探る。
目次 福祉と格差に挑む―不確実性に備える制度
第１部　夫妻による福祉政策への貢献（シドニー・ウェッブとベアトリス・ウェッブ―ナショナル・ミニマムの提唱
グンナー・ミュルダールとアルヴァ・ミュルダール―福祉国家と平和と）
第２部　欧米諸国での福祉改革（マルクスとビスマルク―新しい経済思想と鉄血宰相
ロイド・ジョージとチャーチル―福祉においては政治家の役割が大きい
「ベヴァリッジ報告」をめぐって―ゆりかごから墓場まで
フランクリン・ルーズベルトと社会保障―ニューディール政策で実現する福祉
ピケティの格差論とフランス社会保障―２１世紀の格差）
第３部　日本の福祉制度と政治・学問（日本の福祉とその推進者―日本における福祉の元祖
美濃部亮吉と田中角栄―「福祉元年」を考える）
政治家と学者の役割は重要―福祉と格差のこれから
著者情報 橘木 俊詔
　１９４３年兵庫県生まれ。１９６７年小樽商科大学商学部卒業。１９６９年大阪大学大学院修士課程修了。１９７３年ジョンズ・ホプキンス大学大学院博士課程修了（Ｐｈ．Ｄ．）。仏米英独での研究職・教育職を経て、京都大学教授、同志社大学教授。現在、京都女子大学客員教授、京都大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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