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じどう図書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ポルトガルのごはん　(絵本世界の食事)

著者名 銀城康子／文 マルタン フェノ／絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2010.1
請求記号 38/00600/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236927703じどう図書じどう開架　在庫 
2 守山3131837563じどう図書じどう開架　在庫 
3 名東3332235658じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 38/00600/
書名 ポルトガルのごはん　(絵本世界の食事)
著者名 銀城康子／文 　 マルタン フェノ／絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2010.1
ページ数 32p
大きさ 27cm
シリーズ名 絵本世界の食事
シリーズ巻次 16
ISBN 978-4-540-09173-5
分類 3838369
一般件名 食生活 　 料理(西洋)-ポルトガル
書誌種別 じどう図書
内容紹介 ポルトガルの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
タイトルコード 1000910090550

目次 焼きたてパンが美味しい朝ごはん
昼ごはんはゆっくり食べます
晩ごはんは、昼ごはんより軽めです
魚料理が豊富です
休日はたっぷりと昼ごはんを食べます
台所の様子を覗いてみると
一週間の料理です
夏はイワシパーティーです
楽しい食事には、マナーも大切です
スパイスがポルトガルを豊かにしました
日本の料理にも影響を与えました
季節ごとの食事の変化も楽しみです
地方ごとに、さまざまな料理があります
ポルトガルのごはんをつくってみましょう
もう少しポルトガルのごはんの話
著者情報 銀城 康子
　１９５６年、青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、フランス各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食調査を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
フェノ，マルタン
　１９７４年生まれ。フランス、トゥールーズ出身。イラストレーター。広告イラスト、アニメーション、キャラクターデザインなどを幅広く手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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