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ぞうしょじょうほう

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本のかず 2 ざいこのかず 2 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

密偵ファルコ地中海(テイレニア)の海賊 歴史ミステリー  (光文社文庫)

書いた人の名前 リンゼイ・デイヴィス/著 矢沢聖子/訳
しゅっぱんしゃ 光文社
しゅっぱんねんげつ 2008.5
本のきごう 933/11715/


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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 西2131845725一般和書一般開架 在庫 
2 2431551635一般和書一般開架 在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 933/11715/
本のだいめい 密偵ファルコ地中海(テイレニア)の海賊 歴史ミステリー  (光文社文庫)
書いた人の名前 リンゼイ・デイヴィス/著   矢沢聖子/訳
しゅっぱんしゃ 光文社
しゅっぱんねんげつ 2008.5
ページすう 449p
おおきさ 16cm
シリーズめい 光文社文庫
シリーズかんじ テ5-16
ISBN 978-4-334-76186-8
はじめのだいめい Scandal takes a holiday
ぶんるい 9337
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1000810014548

ようし 世界で初めて「味」を計測した大学教授が科学的に作り出す、驚きの味の数々。話のネタに、罰ゲームに?身近な食材で簡単にできる、錬金術ならぬ錬“味”術のサイエンス・レシピ集。
もくじ ハイブリッド・レシピ70(麦茶+牛乳+砂糖=コーヒー牛乳
サザンカンフォート+ジンジャーエール=オロナミンC
牛乳+たくあん=コーンスープ
山芋+豆腐+塩コショウ=ホワイトソース
プリン+きなこ=わらびもち
アボカド+醤油=トロ+醤油
きゅうり+ハチミツ=メロン
納豆+マヨネーズ+ソース=お好み焼き
味噌ラーメン+マヨネーズ=とんこつラーメン
うどん+つゆ+ヨーグルト=グラタン ほか)
味覚を可視化!味の地図
ちょしゃじょうほう 都甲 潔
 1953年、福岡生まれ。九州大学卒業後、工学部電子工学科助教授を経て、九州大学大学院システム情報科学研究院教授。著書に『感性の科学』(朝倉書店、日本感性工学会出版賞受賞)など。世界で初めて「味を測る」という概念を提唱し、味覚センサーを開発した功績で文部科学大臣表彰・科学技術賞、2008年安藤百福賞「優秀賞」受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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