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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

健康家族の手作り自然食

著者名 手作り自然食研究会／編
出版者 里文出版
出版年月 2009.7
請求記号 596/05680/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2331542304一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/05680/
書名 健康家族の手作り自然食
著者名 手作り自然食研究会／編
出版者 里文出版
出版年月 2009.7
ページ数 199p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-89806-327-9
分類 596
一般件名 保存食品
書誌種別 一般和書
内容紹介 自然のままの素材を使った、伝統的な保存食・常備食の作り方をイラストで紹介。白菜漬け、さんまの丸干し、豚肉のベーコンといった、野菜・魚介・肉で作るもののほか、果実酒も収録。
タイトルコード 1000910026251

目次 野菜で作る自然食（なすの塩漬け（当座漬け）
きゅうりの塩漬け　ほか）
魚介で作る自然食（きゃべつと塩ざけの重ね漬け
さわらのみそ漬け　ほか）
肉で作る自然食（豚肉のベーコン
焼き豚　ほか）
果実酒（梅酒
レモン酒　ほか）


内容細目表：

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