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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

種子の科学とバイオテクノロジー

著者名 原田久也／監修 種子生理生化学研究会／編
出版者 学会出版センター
出版年月 2009.3
請求記号 471/00118/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210709093一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 471/00118/
書名 種子の科学とバイオテクノロジー
著者名 原田久也／監修 　 種子生理生化学研究会／編
出版者 学会出版センター
出版年月 2009.3
ページ数 379p
大きさ 27cm
ISBN 978-4-7622-3059-2
分類 4711
一般件名 種子 　 生物工学
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:項末
内容紹介 植物が種を維持・発展させるために必須であり、また人類にとっては食糧や飼料として欠かすことができない種子。その形成や生理、機能ゲノム科学、遺伝的改良、加工・利用などについて、写真や図表を交え詳しく解説する。
タイトルコード 1000910001136

目次 １章　種子の形成
２章　種子の生理
３章　種子成分の生合成と生化学
４章　種子における遺伝子発現
５章　種子成分の分子育種
６章　種子の機能ゲノム科学
７章　種子の遺伝的改良
８章　種子成分と食品機能性
９章　種子の加工・利用


内容細目表：

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