感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 15 在庫数 15 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

47都道府県・伝統食百科

著者名 成瀬宇平／著
出版者 丸善
出版年月 2009.1
請求記号 3838/00456/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235357670一般和書２階書庫　在庫 
2 熱田2231580545一般和書一般開架　在庫 
3 南2331518551一般和書一般開架　在庫 
4 東2432297568一般和書一般開架　在庫 
5 港2631657034一般和書一般開架　在庫 
6 北2731564643一般和書一般開架　在庫 
7 千種2831448945一般和書一般開架　在庫 
8 瑞穂2931563858一般和書一般開架　在庫 
9 守山3131766606一般和書一般開架　在庫 
10 名東3331714554一般和書一般開架　在庫 
11 天白3431565526一般和書一般開架　在庫 
12 山田4130273404一般和書一般開架　在庫 
13 南陽4230419824一般和書一般開架　在庫 
14 楠4330930365一般和書一般開架　在庫 
15 富田4430867095一般和書一般開架　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/00456/
書名 47都道府県・伝統食百科
著者名 成瀬宇平／著
出版者 丸善
出版年月 2009.1
ページ数 343p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-621-08065-8
分類 38381
一般件名 食生活 　 料理(日本)
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p334
内容紹介 年中行事や通過儀礼、正月料理や雛祭りなどに欠かせず、また、その地の特産物を反映した食べものでもある伝統食。各地の伝統食の歴史から食べものまでを都道府県別に紹介する。料理名・食材名索引、地名・行事名索引付き。
タイトルコード 1000810138975

要旨 年中行事や通過儀礼、正月料理や雛祭りなどに伝統食は欠かせない。また伝統食は、その地の特産物を反映した食べものでもあり、その地を訪れた人ならその場で堪能することもできる―食育の推進によって、郷土料理が見直されつつある現状を踏まえ、都道府県別にその地の伝統食の歴史から食べものまでを紹介するコンパクト百科。
目次 第１部　日本の行事と伝統食（人間同士の絆を強めた伝統行事
日本各地の食文化の特性と伝統食
日本の正月と行事の意味
晦日と元旦の行事と食べ物の意味）
第２部　都道府県別・伝統食とその特色（北海道
青森県
岩手県
宮城県
秋田県）
付録


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。