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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

飲食店の利益を1.7倍にする50の方法

著者名 早川雅章／著
出版者 シーアンドアール研究所
出版年月 2009.2
請求記号 6739/01013/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4530372798一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6739/01013/
備考 付属のDVD等は貸出できません
書名 飲食店の利益を1.7倍にする50の方法
著者名 早川雅章／著
出版者 シーアンドアール研究所
出版年月 2009.2
ページ数 255p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-86354-009-5
一般注記 付属資料:CD-ROM(1枚 12cm)
分類 67397
一般件名 飲食店
書誌種別 一般和書
内容紹介 客単価をアップする方法、売上を安定させるための来客頻度アップ法、広告費をかけずに新規客を集める集客法、電気代・ガス代等のコスト削減法など、飲食店の利益をアップする驚異のノウハウを紹介。
タイトルコード 1000810135959

要旨 客単価がアップする、タダで客が増える、光熱費でコスト削減。実践したお店のほとんどが利益をアップできた驚異のノウハウ。
目次 １章　こうして半年で１７３％、利益を増やす
２章　１週間で売上が上がる「客単価アップ」法
３章　常連客を増やして売上を安定させる「来店頻度アップ」法
４章　広告費をかけずに毎月５０人の新規客を集める「集客」法
５章　９０日で利益を２０％アップさせる「コスト削減」法
６章　５０の方法で２０年繁盛するために
著者情報 早川 雅章
　北海道から鹿児島まで全国の繁盛店飲食店の創出を行う会員組織「飲食店経営サポート協会」主宰。スタッフの管理や調査、メニュー開発だけにとどまらず、マーケティングや集客のノウハウを武器に、“売上を伸ばし、利益を増やす”アドバイスは、１個１００円のたい焼き店から１５０００円のコースを提供するフレンチレストランまで、幅広いジャンルで全国に実績を持つ。特に５０坪以下で、チェーン店化していない中小飲食店の再生確率は国内トップクラスを誇る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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