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書誌情報サマリ

書名

のっけめし　ごはんをおいしく食べるのっけもの153

出版者 竹書房
出版年月 2008.12
請求記号 596/05363/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 徳重4639267865一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/05363/
書名 のっけめし　ごはんをおいしく食べるのっけもの153
出版者 竹書房
出版年月 2008.12
ページ数 191p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-8124-3715-5
分類 5963
一般件名 米飯
書誌種別 一般和書
内容紹介 豚しゃぶの梅肉がけ、海老チリトマト、あさりの柳川風…。和食・中華・洋食・エスニックなどのジャンルにこだわらず、肉・魚・野菜・卵・とうふ・納豆などあらゆる食材を使って「おいしくごはんを食べる」ためのレシピを紹介。
タイトルコード 1000810128822

要旨 和食、中華、洋食、エスニックなどのジャンルにこだわらず肉、魚、野菜、卵、とうふ・納豆などあらゆる食材を使って「おいしくごはんを食べる」ために考えたレシピです。どんどんのっけて、もりもり食べてください。
目次 おいしいごはんを炊きましょう。
豚
肉・その他
牛
魚
野菜
クイック
鶏
卵
とうふ・納豆
しめ
著者情報 上條 雅恵
　フードコーディネーター・料理家。メーカー勤務中に独学で料理や食品を学ぶ。メーカー退社後、料理研究家の助手になり、のち独立。メニュー・商品開発、料理講師、料理デモンストレーション、ＴＶ・雑誌・広告・カタログ・パッケージ等、あらゆる食品の撮影用料理作成、フードコーディネートを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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