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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

機能性食品の驚異　病気・肥満・老化を防ぐ 　(ブルーバックス)

著者名 石倉俊治／著
出版者 講談社
出版年月 1990
請求記号 N4985-3/00983/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231180589一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N4985-3/00983/
書名 機能性食品の驚異　病気・肥満・老化を防ぐ 　(ブルーバックス)
著者名 石倉俊治／著
出版者 講談社
出版年月 1990
ページ数 219p
大きさ 18cm
シリーズ名 ブルーバックス
シリーズ巻次 B‐811
ISBN 4-06-132811-5
分類 49853
一般件名 食品
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410087695

要旨 藍色は、藍草で染めるきれいな青色だ。身近なところでは、ブルージーンズの色が藍色だ。藍は、日本でもむかしから使われてきた染料なんだ。江戸時代には、いろいろなものが藍色に染められて、ジャパンブルーとも呼ばれたよ。自分で藍染をして、藍色の美しさを楽しんでみよう。
目次 藍色って、どんな色？
ジャパン・ブルーは江戸を代表する色
藍いろいろ、古代エジプトでも染められていた
吉野川が育てた阿波の藍玉
青は藍より出で…藍色、重ね染めいろいろ
緑の葉で、藍色が染まるしくみ
いろんな染め方で藍染をしよう
まずは、生葉で染めてみよう！
生葉を煮だして染める、煮だし染めに挑戦だ！
阿波の藍師の〓（すくも）づくり
〓（すくも）で「藍建て」してみよう！
沈殿藍をつくってみよう！
茎と生葉の重ね染めを楽しもう！
黄檗との重ね染めを楽しもう！
著者情報 山崎 和樹
　山崎和樹。１９５７年、群馬県高崎市生まれ。１９８２年、明治大学農学部修士課程修了後、父・青樹（群馬県指定重要無形文化財保持者）のもとで草木染の研究を始める。１９８５年、川崎市麻生区に草木工房（草木染研究所柿生工房）を設立。２００２年、信州大学工学系研究科博士後期課程修了。２００５年、ミラノにて影山のり子氏と二人展「日本の美」と草木染ワークショップを開催。２００６年、インドで開催されたユネスコ主催の国際天然染色会議で日本の草木染について発表。草木工房（草木染研究所街生工房）主宰、染色工芸家、東北芸術工科大学准教授、高崎市染料植物園講師、朝日カルチャーセンター講師、せいわ染色教室講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
城芽 ハヤト
　城芽ハヤト。１９５５年、秋田県横手市生まれ。武蔵野美術大学造形学部油絵学科卒業。以後フリー。２００５年、個展「若葉のころ」（ギャラリーハウスマヤ）。書籍装画ほかエディトリアル・イラストレーション多数。東京イラストレーターズ・ソサエティ会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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