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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

元気のもとは和食です　バランスのよい食事づくりのお役立ちレシピ217品

著者名 ゆうエージェンシー／編
出版者 ゆうエージェンシー
出版年月 2008.3
請求記号 596/05479/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2931551978一般和書２階書庫　在庫 

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ゆうエージェンシー

書誌詳細

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請求記号 596/05479/
書名 元気のもとは和食です　バランスのよい食事づくりのお役立ちレシピ217品
著者名 ゆうエージェンシー／編
出版者 ゆうエージェンシー
出版年月 2008.3
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-313-87125-0
分類 59621
一般件名 料理(日本)
書誌種別 一般和書
内容紹介 今どきの和食から日本の伝統的な和食まで、旬の素材を生かした献立のヒントが満載のレシピ集。肉や魚を使った主菜107品、野菜を中心にした簡単な副菜55品、ごはん&汁30品、重宝な常備菜や漬物25品を紹介します。
タイトルコード 1000710025430

要旨 本書は、今どきの和食から日本の伝統的な和食まで、旬の素材を生かし、ごはんを中心にした献立を提案。主菜：鶏肉、豚肉、牛肉、魚、野菜、卵、豆腐を使った１０７品、主菜を生かした一汁二菜の献立のヒントが便利！副菜：野菜を中心にした簡単な副菜が５５品。ごはん＆汁：和食の基本はごはんと汁、簡単な混ぜご飯と合う汁を３０品。常備薬：忙しい時や、ササッと済ませたい時にとっても重宝な常備菜や漬物２５品。
目次 主菜―メインのおかず（鶏肉のおかず
豚肉のおかず　ほか）
副菜―添えのおかず（カボチャのゆず風味サラダ
カボチャの豆腐クリームあえ　ほか）
ごはん＆汁もの（飯―青菜ごはん
汁―シジミの味噌汁　ほか）
常備薬（ひじきのカラフルなます
煮干しのピリ辛　ほか）
巻末　探して、試して…おいしい調味料見つけた！（信州田舎淡色みそこし
丸大豆醤油　ほか）


内容細目表：

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