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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

フグが食いたい!　死ぬほどうまい至福の食べ方 　(講談社+α新書)

著者名 塩田丸男／[著]
出版者 講談社
出版年月 2003.09
請求記号 664/00062/

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1 港2631212657一般和書一般開架海と港在庫 

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書誌詳細

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請求記号 664/00062/
書名 フグが食いたい!　死ぬほどうまい至福の食べ方 　(講談社+α新書)
著者名 塩田丸男／[著]
出版者 講談社
出版年月 2003.09
ページ数 238p
大きさ 18cm
シリーズ名 講談社+α新書
ISBN 4-06-272217-8
分類 66468
一般件名 ふぐ(河豚)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009913043065

要旨 大衆フグ屋にもうまい店があり、高級料理店にも期待はずれの店がある。一冬３０回以上フグを食う著者が語るフグのすべて。
目次 第１章　フグを食うバカ、フグ食わぬバカ（日本人はなぜフグを食う？
「フグは世界一」と讃えた文人たち　ほか）
第２章　フグの猛毒に誘われて（「毒」こそフグの魅力？
危険は人を誘う　ほか）
第３章　フグはなぜ高級魚になったのか（フグは食いたし財布は軽し
フグの「大衆魚時代」　ほか）
第４章　最高にうまいフグの食べ方（三、四月のフグは危ない
フグには雪見酒がよく似合う　ほか）
著者情報 塩田 丸男
　１９２４年、山口県に生まれる。作家・評論家。読売新聞社出版局などを経て、著述業へ。軽妙なサラリーマンエッセイやテレビ出演、身の上相談などでお茶の間の人気を呼び、テレビ朝日のニュース解説者としても活躍した。１９９２年、日本ジャーナリスト大賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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