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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ワインと洋酒のこぼれ話

著者名 藤本義一／著
出版者 第三書館
出版年月 1993
請求記号 N5967/00129/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232153361一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N5967/00129/
書名 ワインと洋酒のこぼれ話
著者名 藤本義一／著
出版者 第三書館
出版年月 1993
ページ数 376p
大きさ 20cm
ISBN 4-8074-9357-4
一般注記 「洋酒こぼれ話」(日本経済新聞社 1977年)の加筆、改題
分類 5967
一般件名 ぶどう酒 　 洋酒
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410205285

要旨 長年、ワインと洋酒を愛し、これと格闘し、粋をきわめた業界第一人者が、豊富な知識と蘊蓄を傾けて、ワインと洋酒の初心者のための選び方・楽しみ方、隠れたエピソードを紹介する、熟成されたガイドブック。
目次 アプローチ　パーティへのお誘い
ワイン　ぶどうの妖精ひそむ
シャンパン　歓びは瓶が語ってくれる
シェリー、ポート、マディラ　熟成中断の不思議
ヴェルモット　薬草のほろにがさ
トカイワイン　大帝が愛でた
ビール　大地の恵みノドを走る
リキュール　目で飲む甘い楽しさ
ウイスキー　熟成の神秘に託す
ブランデー　人呼んで“生命の水”
ジン　カクテルの指揮者
ウオツカ　白樺を透けてきた
ラム、テキラ　灼熱の国の情熱


内容細目表：

1 ヨウシユ コボレバナシ
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