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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

見つけて食べて愉しむ季節の薬用植物150種

著者名 森昭彦／著 宇佐美望樹／協力
出版者 秀和システム
出版年月 2023.1
請求記号 4998/00544/

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3 緑3232553960一般和書一般開架　貸出中 
4 楠4331611097一般和書一般開架　在庫 

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49987　49987
薬用植物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4998/00544/
書名 見つけて食べて愉しむ季節の薬用植物150種
著者名 森昭彦／著 　 宇佐美望樹／協力
出版者 秀和システム
出版年月 2023.1
ページ数 183p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7980-6828-2
一般注記 料理レシピ付
分類 49987
一般件名 薬用植物
書誌種別 一般和書
内容紹介 収穫シーズンごとに、身近な薬用植物を150種収録。性質や利用例、見分け方などを写真や図とともに丁寧に解説する。ナズナとタンポポのナムル、フキのアヒージョ、ドクダミの葛餅など、薬用植物料理のレシピも掲載。
書誌・年譜・年表 文献:p183
タイトルコード 1002210076415

要旨 身近な薬草たちの見分け方や旬の収穫シーズンなどを丁寧に解説。食養研究家が教える、栄養満点＆ＳＮＳ映えする薬用植物料理レシピ付！！
目次 春の薬草（アオイの仲間
アカザの仲間　ほか）
夏の薬草（アザミの仲間
アマチャヅル　ほか）
秋冬の薬草（イグサの仲間
イシミカワの仲間　ほか）
薬草の味わい方（コオニタビラコ／ナズナ
タンポポ　ほか）
著者情報 森 昭彦
　１９６９年生まれ。サイエンス・ジャーナリスト。ガーデナー。自然写真家。おもに関東圏を活動拠点に、植物と動物のユニークな相関性について実地調査・研究・執筆を手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
宇佐美 望樹
　食のライフプランナー、フットボールヘルスコーチ。野草や蜂蜜などその土地の「自然にあるもの」を用いて、世界中で「生きる知恵」を伝える活動家。ロンドンでメイクアップアーティストとして活動し、帰国後にマクロビオティックと出逢い自然療法を始める。野草料理や、無農薬無肥料の自然栽培畑を愉しみながら、野草で１００年先も豊かにするＮＧＯ法人ＹＡＳＯＵＥＮの代表理事、ＹＡＳＯＵ合同会社代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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