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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

韓国料理でひとりごはん　リピ確定!身近な食材でパパッとおいしい

著者名 キムヨンジョン／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.2
請求記号 596/12300/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 千種2832277673一般和書一般開架　貸出中 

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料理(朝鮮)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12300/
書名 韓国料理でひとりごはん　リピ確定!身近な食材でパパッとおいしい
著者名 キムヨンジョン／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.2
ページ数 127p
大きさ 23cm
ISBN 978-4-04-605610-8
分類 59622
一般件名 料理(朝鮮)
書誌種別 一般和書
内容紹介 韓国旅行で出合った本場の味を「ひとりごはん」でも! 海鮮スンドゥブチゲ、スタミナサムゲタン、プルコギキンパ、ズッキーニチヂミなど、身近な食材で作れる80品を紹介する。ひとり分を手軽に楽しむアイデアが満載。
タイトルコード 1002110096176

要旨 Ｋ‐ＰＯＰアイドルや俳優のモッパンでもおなじみ！作ってみたい！現地の味８０品。野菜がたっぷりとれてヘルシー！
目次 １　辛いだけじゃない！癒されるおいしさ　元気が出るチゲ＆スープ（海鮮スンドゥブチゲ
白スンドゥブチゲ　ほか）
２　これ１つで大満足！みんな大好きご飯＆麺（豆もやしビビンバ
小松菜キムチビビンバ　ほか）
３　おかわり確定！？ご飯がすすむ肉＆魚のおかず（サムギョプサル
豚カルビチム　ほか）
４　野菜たっぷりがうれしい！小さなおかず＆おつまみ（チャプチェ
そのふわふわ、作ってみたかった！火山ケランチム　ほか）
著者情報 キム ヨンジョン
　５姉妹の４番目として、ソウル近郊の京畿道・富川生まれ。幼少の頃から食べることが大好きで、料理上手な母を手伝いながら料理の腕を磨く（母からは「お前が一番、料理が上手」と免許皆伝）。１９９９年日本語習得のために来日。実家の味をレシピにしてみたところ、友人の間で評判となり、２０１０年に韓国料理ブログを開設、２０１１年に韓国料理教室を主宰。「お店に負けない韓国料理」をモットーに本場の味を伝えている。なかでも料理教室は「日本の食材でこんなに本格的な味になるなんて！」「韓国料理のレシピを実践形式で学べる」とたちまち予約の取りにくい料理教室に。２０２０年にはＹｏｕＴｕｂｅに挑戦、「ヨンジョンの本格『韓国料理レシピ』」を開始（２０２２年１月現在、登録者数は約８．８万人）。ほかにもテレビや雑誌、韓国準政府機関や企業、情報サイトでの執筆、レシピ提供を行うなど精力的に活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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