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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 11 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

超かんたん梅酒・梅干し・梅料理

著者名 山口由美／著
出版者 創森社
出版年月 2016.5
請求記号 596/10036/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236897203一般和書１階開架　貸出中 
2 東2432266019一般和書一般開架　貸出中 
3 中川3032119046一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
4 守山3132299995一般和書一般開架　在庫 
5 名東3332342249一般和書一般開架　在庫 
6 天白3432139669一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
7 山田4130684626一般和書一般開架　貸出中 
8 楠4331301285一般和書一般開架　在庫 
9 富田4431273400一般和書一般開架暮らしの本在庫 
10 志段味4530728783一般和書一般開架　在庫 
11 徳重4630426205一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/10036/
書名 超かんたん梅酒・梅干し・梅料理
著者名 山口由美／著
出版者 創森社
出版年月 2016.5
ページ数 91p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-88340-307-3
分類 5963
一般件名 料理 　 うめ(梅)
書誌種別 一般和書
内容紹介 ジッパー付きポリ袋を活用し、はじめてでも簡単に少量でも手軽にできる梅干しのつくり方を伝授する。さらに定番の梅酒、辛口梅酒、青梅ジュース、梅ジャム、梅みそペースト、ドレッシングなどのつくり方も紹介。
タイトルコード 1001610015495

目次 序章　知っておきたい梅のＡＢＣ（こんなにもすごい！梅の成分と効用
暮らしに役だつ　梅暦・梅仕事の勘どころ　ほか）
第１章　とっておき梅酒＆梅ドリンク（甘くてさわやかな味わい　青梅酒
飲み口すっきりの大人の味　辛口梅酒　ほか）
第２章　手軽に少量の梅干しづくり（タイミングを逃さず選びたい　梅干しの材料
手軽で超簡単！漬け容器はポリ袋で　ほか）
第３章　出色の梅レシピあれもこれも（とろりとした甘ずっぱさ　黄梅ジャム
フレッシュな味わい　青梅ジャム　ほか）
第４章　梅に生き梅に生かされて（越生梅林の里へ、ようこそ！
梅と梅干しをお客様に届けたい！　ほか）
著者情報 山口 由美
　山口農園代表。１９６７年、大阪府生まれ。幼稚園勤務を経て、１９９３年、埼玉県越生町の梅農家３代目の山口博正さん（公務員）と結婚。義父から梅を中心とする営農の手ほどきを受け、２０１０年より現職。２０１２年より女性農林漁業者とつながる全国ネット（一般社団法人農山漁村女性・生活活動支援協会）、２０１３年より農業女子プロジェクト（農林水産省）に参画。また、さいたま農村女性アドバイザー、活力ある越生町の町づくり推進委員などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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