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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 14 在庫数 14 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

カフェと日本人　(講談社現代新書)

著者名 高井尚之／著
出版者 講談社
出版年月 2014.10
請求記号 6739/01486/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236520334一般和書１階開架　在庫 
2 熱田2232017240一般和書一般開架　在庫 
3 東2432158562一般和書一般開架　在庫 
4 中村2531982961一般和書一般開架　在庫 
5 港2632068512一般和書一般開架　在庫 
6 北2731991499一般和書一般開架　在庫 
7 瑞穂2932021500一般和書一般開架　在庫 
8 守山3132198981一般和書一般開架　在庫 
9 緑3232103485一般和書書庫　在庫 
10 名東3332203482一般和書一般開架　在庫 
11 山田4130608476一般和書一般開架　在庫 
12 富田4431197252一般和書一般開架　在庫 
13 志段味4530660747一般和書一般開架　在庫 
14 徳重4630323170一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 6739/01486/
書名 カフェと日本人　(講談社現代新書)
著者名 高井尚之／著
出版者 講談社
出版年月 2014.10
ページ数 218p
大きさ 18cm
シリーズ名 講談社現代新書
シリーズ巻次 2287
ISBN 978-4-06-288287-3
分類 67398
一般件名 喫茶店
書誌種別 一般和書
内容紹介 日本人にとってカフェ(喫茶店)とはどんな存在なのか? 日本初の喫茶店から、欲望に応えてきた「特殊喫茶」、スタバ、「サードウェーブ」までの変遷をたどり、カフェと日本人をさまざまな角度から語る。
書誌・年譜・年表 文献:p217〜218
タイトルコード 1001410064187

要旨 “日本初”の喫茶店から、欲望に応えてきた「特殊喫茶」、スタバ、いま話題の「サードウェーブ」までの変遷をたどった、日本のカフェ文化論。
目次 第１章　カフェの誕生（一杯いくらなら出す？
そもそも「ブレンド」ってなに？　ほか）
第２章　日本独自の進化を遂げたカフェ・喫茶店（店の「基本性能」と「付加価値」
文壇バーならぬ文壇カフェ　ほか）
第３章　なぜ名古屋人は喫茶好きなのか（他地域の人気店が「ベンチマーク」する
「飲酒」より「喫茶」にカネを使う　ほか）
第４章　カフェ好きが集まる聖地（一杯のコーヒーに「店主の探求心」が込もっている「バルミュゼット」
シングルオリジンの味わい深さを追求　ほか）
第５章　「うちカフェ」という見えざる市場（コーヒーの六割以上を自宅で飲む
所得減、外食控え、デフレの結果…　ほか）
著者情報 高井 尚之
　１９６２年名古屋市生まれ。経済ジャーナリスト・経営コンサルタント。日本実業出版社の編集者、花王情報作成部・企画ライターを経て２００４年から現職。出版社とメーカーでの組織人経験を活かし、大企業・中小企業の経営者や幹部の取材をし続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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